یک دسر خوشمزه و دلچسب با طعم موز و کارامل بینظیره! | طرز تهیه دسر موز و کارامل +ویدئو

طرز تهیه دسر موز و کارامل

دسر موز و کارامل یک دسر خوشمزه و دلچسب است که از ترکیب طعم های بهشتی موز و کارامل به وجود می آید. این دسر طعمی بی نظیر و دلچسب دارد که هرگز از یاد نخواهید برد.

مواد لازم:

برای لایه شیر:

* 4 قاشق غذاخوری کره

* 4 قاشق غذاخوری آرد سفید

* 2 لیوان شیر

* ½ پیمانه شکر

* ½ قاشق چای‌خوری وانیل

* 2 عدد موز

برای لایه کارامل:

* ½ پیمانه شکر

* 1 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت

* ½ لیوان آب سرد

* ½ لیوان آب جوش

* 1 قاشق غذاخوری کره

طرز تهیه:

لایه شیر:

1. کره را در قابلمه ذوب کنید.

2. آرد را اضافه کنید و به مدت 1 دقیقه تفت دهید.

3. شیر را به‌تدریج اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا گلوله نشود.

4. شکر و وانیل را اضافه کنید و هم بزنید تا شکر حل شود.

5. از روی حرارت بردارید و اجازه دهید کمی خنک شود.

لایه کارامل:

1. شکر را در قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا ذوب شود و رنگ کاراملی بگیرد.

2. نشاسته ذرت را با آب سرد مخلوط کنید تا حل شود.

3. آب جوش را به مخلوط نشاسته اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.

4. مخلوط نشاسته را به شکر ذوب‌شده اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا غلیظ شود.

5. کره را اضافه کنید و هم بزنید تا ذوب شود.

6. از روی حرارت بردارید و اجازه دهید کمی خنک شود.

مونتاژ دسر:

1. در ظرف مورد نظر، یک لایه از کرم شیر بریزید.

2. موزهای حلقه‌شده را روی کرم شیر بچینید.

3. لایه کارامل را روی موزها بریزید.

4. دسر را به مدت 2 تا 3 ساعت در یخچال قرار دهید تا خنک و سفت شود.

نکات:

* می‌توانید به جای موز از میوه‌های دیگر مانند توت فرنگی یا سیب استفاده کنید.

* برای طعم قوی‌تر کارامل، می‌توانید از شکر قهوه‌ای استفاده کنید.

* می‌توانید دسر را به‌صورت تک‌نفره یا در ظرف بزرگ تهیه کنید.

موز یک میوه خوشمزه و محبوب است که فواید و خواص بسیاری برای سلامتی دارد. برخی از مهم‌ترین خواص موز عبارتند از:

سلامت قلب و عروق: موز منبع عالی پتاسیم است که به تنظیم فشار خون و ضربان قلب کمک می‌کند. همچنین فیبر موجود در موز می‌تواند به کاهش کلسترول بد (LDL) و افزایش کلسترول خوب (HDL) کمک کند.

سلامت گوارش: موز به دلیل فیبر بالا می‌تواند به هضم غذا کمک کند و از یبوست جلوگیری کند. همچنین موز می‌تواند به درمان اسهال و نفخ کمک کند.

افزایش انرژی: موز منبع کربوهیدرات‌های ساده و طبیعی است که می‌تواند به افزایش انرژی و رفع خستگی کمک کند. موز همچنین حاوی ویتامین B6 است که به متابولیسم کربوهیدرات‌ها و چربی‌ها کمک می‌کند.

تقویت سیستم ایمنی: موز منبع ویتامین C است که به تقویت سیستم ایمنی بدن و مبارزه با عفونت‌ها کمک می‌کند.