آسون ترین فینگرفودی که میتونی درست کنی همینه! | طرز تهیه کرپ ژامبون +ویدئو

طرز تهیه کرپ ژامبون 

کرپ ژامبون یک نوع غذای ساده و خوشمزه است که از ترکیب کرپ نازک و لطیف با مواد بین مختلف، از جمله ژامبون، تهیه می‌شود. این غذا به عنوان پیش غذا، میان وعده یا شام سرو می‌شود و به دلیل طعم دلچسب و تنوع در مواد بین، طرفداران زیادی دارد.

مواد لازم برای مواد بین کرپ:

* 3 عدد سیب زمینی متوسط

* 1 مشت پیازچه (چشمی)

* 1 مشت جعفری (چشمی)

* 3 عدد خیارشور

* ژامبون به مقدار لازم

* سس مایونز، نمک و فلفل به مقدار لازم

مواد لازم برای کرپ:

* 3 عدد تخم مرغ

* ½ لیوان آرد قنادی

* 1 لیوان شیر

* 2 قاشق غذاخوری روغن مایع

* ادویه دلخواه (مثل پودر سیر، پودر پیاز، فلفل سیاه)

طرز تهیه:

1. مواد بین کرپ را آماده کنید. سیب زمینی ها را آبپز کنید و بعد از رنده کردن، با پیازچه، جعفری، خیارشور نگینی شده، ژامبون، سس مایونز، نمک و فلفل مخلوط کنید.

2. برای تهیه کرپ، تخم مرغ ها را با همزن دستی یا برقی بزنید تا یکدست شوند. سپس شیر، روغن و ادویه ها را اضافه کنید و دوباره هم بزنید.

3. آرد را الک کنید و به تدریج به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید و هم بزنید تا مایه کرپ یکدست و بدون گلوله شود.

4. یک تابه نچسب را با حرارت ملایم گرم کنید و با کمی روغن یا کره چرب کنید.

5. حدود ¼ پیمانه از مایه کرپ را داخل تابه بریزید و تابه را بچرخانید تا مایه به طور یکنواخت در کف تابه پخش شود.

6. بعد از حدود 1 تا 2 دقیقه، زمانی که لبه های کرپ شروع به طلایی شدن کرد، با کمک یک لیسک کرپ را برگردانید و طرف دیگر آن را نیز به مدت 1 دقیقه بپزید.

7. کرپ های آماده شده را روی یک بشقاب قرار دهید و روی آنها را با پارچه ای تمیز بپوشانید تا نرم بمانند.

8. برای سرو، کرپ ها را روی سطح کارتان پهن کنید و از مواد بین کرپ در وسط آنها قرار دهید. سپس کرپ ها را به صورت رول بپیچید و به دلخواه برش بزنید.

نکات:

* برای اینکه کرپ ها نازک و لطیف شوند، مایه کرپ را زیاد غلیظ نریزید.

* اگر تابه شما نچسب نیست، می توانید از کاغذ روغنی استفاده کنید.

* می توانید از مواد دلخواه خودتان برای داخل کرپ استفاده کنید.

* کرپ های ژامبون را می توانید به عنوان پیش غذا، میان وعده یا شام سرو کنید.

نوش جان!