دسر کرم زعفرانی سوهان که طعمشو هیچکسی نمیتونه توصیف کنه! | طرز تهیه دسر کرم زعفرانی سوهان +ویدئو

طرز تهیه دسر کرم زعفرانی سوهان

دسر کرم زعفرانی سوهان یک دسر خوشمزه و ایرانی است که با ترکیب طعم زعفران، سوهان و خامه طعمی بی‌نظیر و دلچسب را به ارمغان می‌آورد. این دسر بافتی نرم و لطیف دارد و به دلیل رنگ زعفرانی و تزیینات جذاب، می‌تواند به عنوان یک دسر مجلسی و خاص نیز سرو شود.

مواد لازم:

* شکر: ۲۰۰ گرم

* دسر یا کرم سوهان: ۲۰۰ گرم

* ژلاتین: ۲۰ گرم

* آرد: ۲۵ گرم

* شکر: ۳۵ گرم

* خامه: ۱۰۰ گرم

* زرده تخم مرغ: ۲ عدد

* زعفران غلیظ: ۱.۵ قاشق چای‌خوری

طرز تهیه:

1. ابتدا ژلاتین را به روش بن ماری حل کنید.

2. شکر و دسر سوهان را در یک قابلمه مناسب مخلوط کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر حل شود.

3. آرد و شکر را در یک کاسه جداگانه مخلوط کنید و به تدریج به مخلوط شکر و دسر سوهان اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.

4. خامه را در یک کاسه جداگانه گرم کنید و به مخلوط اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید تا غلیظ شود.

5. زرده تخم مرغ‌ها و زعفران را به مخلوط اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید تا مواد یکدست شوند.

6. ژلاتین حل شده را به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شود.

7. مخلوط را از روی حرارت بردارید و در ظرف مورد نظر خود بریزید و در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد.

نکات کلیدی:

* برای طعم و مزه بهتر، از زعفران دم کرده غلیظ استفاده کنید.

* می‌توانید از سوهان عسلی به جای دسر سوهان استفاده کنید.

* برای تزیین کرم زعفرانی سوهان، می‌توانید از مغزها، میوه‌های خشک یا پودر نارگیل استفاده کنید.

این دسر خوشمزه را می‌توانید به عنوان یک دسر یا میان وعده دلچسب، در کنار خانواده و دوستان خود سرو کنید.