طرز تهیه تارت گرانولا
تارت گرانولا یک دسر خوشمزه و راحت است که می‌توانید به راحتی در خانه تهیه کنید. این دسر از دو بخش اصلی تشکیل شده است: کراست گرانولا و موس.
کراست گرانولا یک لایه ترد و خوشمزه است که از موز، عسل، جو دوسر پرک، و دارچین تهیه می‌شود.موس یک لایه خامه‌ای و لطیف است که از پودر دسر موس و شیر تهیه می‌شود.
برای تهیه تارت گرانولا، ابتدا کراست گرانولا را درست می‌کنیم. برای این کار، تمام مواد را با هم مخلوط می‌کنیم و کف قالب فشرده می‌کنیم. سپس قالب را به مدت ۱۲ دقیقه در فر با دمای ۱۸۵ درجه سانتیگراد (۳۶۵ درجه فارنهایت) قرار می‌دهیم.
در مرحله بعد، موس را درست می‌کنیم. برای این کار، پودر دسر موس را با شیر سرد مخلوط می‌کنیم و روی حرارت غیر مستقیم قرار می‌دهیم. مرتب هم می‌زنیم تا مایه غلیظ شود. سپس از روی حرارت برمی‌داریم و خامه صبحانه را اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم تا یکدست شود.
در مرحله آخر، مایه موس را روی کراست گرانولا می‌ریزیم و به مدت ۱ ساعت در یخچال قرار می‌دهیم تا خودش را بگیرد. سپس با میوه‌های دلخواه تزیین می‌کنیم و سرو می‌کنیم.
مواد لازم برای کراست گرانولا
* موز: ۲ عدد
* عسل: ۱۰۰ گرم
* جو دوسر پرک: ۱۲۵ گرم
* دارچین: به مقدار دلخواه
* روغن نارگیل: ۱ قاشق غذاخوری (اختیاری)
طرز تهیه کراست گرانولا
۱. تمام مواد را با هم مخلوط کنید و کف قالب فشرده کنید.
۲. قالب را به مدت ۱۲ دقیقه در فر با دمای ۱۸۵ درجه سانتیگراد (۳۶۵ درجه فارنهایت) قرار دهید.
۳. در دو دقیقه آخر، حرارت از بالا یا گریل را روشن کنید.
مواد لازم برای موس
* پودر دسر موس فرمند: ۱ بسته
* شیر: ۳۰۰ میلی‌لیتر
* خامه صبحانه: ۱۰۰ گرم
طرز تهیه موس
۱. پودر دسر موس را با شیر سرد مخلوط کنید و روی حرارت غیر مستقیم قرار دهید.
۲. مرتب هم بزنید تا مایه غلیظ شود.
۳. از روی حرارت بردارید و خامه صبحانه را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.
طرز تهیه تارت گرانولا
۱. کراست گرانولا را پس از خنک شدن از قالب خارج کنید.
۲. مایه موس را روی کراست بریزید و به مدت ۱ ساعت در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد.
۳. با میوه‌های دلخواه تزیین کنید و سرو کنید.
نکات
* برای طعم بهتر، می‌توانید به کراست گرانولا کمی دارچین یا دیگر ادویه‌های دلخواه اضافه کنید.
* برای طعم بهتر، می‌توانید به موس کمی طعم‌دهنده‌های دلخواه مانند وانیل، شکلات، یا میوه اضافه کنید.
تارت گرانولا فواید زیادی برای سلامتی دارد، از جمله:
فیبر بالا: گرانولا منبع خوبی از فیبر است که به هضم غذا، سلامت روده و احساس سیری کمک می کند.
پروتئین: گرانولا می تواند منبع خوبی از پروتئین باشد، به خصوص اگر از آجیل و دانه های مغذی تهیه شده باشد. پروتئین به عضله سازی و ترمیم بافت ها کمک می کند.
چربی های سالم: گرانولا حاوی چربی های سالم مانند چربی های اشباع نشده و امگا 3 است که برای سلامت قلب و عروق مفید هستند.
ویتامین ها و مواد معدنی: گرانولا منبع خوبی از ویتامین ها و مواد معدنی مانند ویتامین E، ویتامین B6، منیزیم و آهن است.
دیدگاه تان را بنویسید