با این دستور یک کتلت متفاوت و خوشمزه بپز! | طرز تهیه کتلت سوخاری +ویدئو

طرز تهیه کتلت سوخاری

کتلت سوخاری یک غذای خوشمزه و مقوی است که از ترکیب گوشت، سیب زمینی، پیاز و ادویه جات تهیه می شود. کتلت ها معمولاً به شکل گرد و مسطح درآورده می شوند و در روغن داغ سرخ می شوند.

مواد لازم:

* مخلوط ران و سینه مرغ چرخ شده: ۱ پیمانه

* سیب زمینی متوسط: ۱ عدد

* پیاز متوسط: ۱ عدد

* فلفل دلمه ای متوسط: ۱/۲ عدد

* گوجه متوسط: ۲ عدد

* سیر: ۳ حبه

* تخم مرغ: ۱ عدد

* پودر سوخاری: ۳ قاشق غذاخوری

* پودر سوخاری پانکو: ۱ بسته

* ادویه ها: نمک، فلفل، زردچوبه، پاپریکا

* سس خردل: ۱ قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

۱. مرغ را چرخ کنید.

۲. سیب زمینی، پیاز، فلفل دلمه ای، گوجه و سیر را رنده کنید.

۳. همه مواد را با هم مخلوط کنید.

۴. تخم مرغ، ادویه ها، سس خردل و پودر سوخاری را اضافه کنید و مخلوط کنید.

۵. مواد را به مدت ۱ ساعت در یخچال قرار دهید تا منسجم شوند.

۶. از مواد به اندازه دلخواه بردارید و به شکل کتلت درآورید.

۷. کتلت ها را در پودر سوخاری بغلتانید.

۸. کتلت ها را در روغن داغ با حرارت ملایم سرخ کنید.

۹. کتلت ها را با خیار شور و گوجه سرو کنید.

نکات:

* برای اینکه کتلت ها وا نروند، باید آب مواد را بگیرید.

* می توانید به مواد کتلت، سبزیجات دیگری مانند جعفری، شوید یا تره نیز اضافه کنید.

* برای طعم بهتر، می توانید از کمی زعفران دم کرده نیز در مواد کتلت استفاده کنید.