اگه میخوای دستور پخت کباب بلغاری ترد و آبدار رو توی ماهیتابه یاد بگیری ببین! | طرز تهیه کباب بلغاری تابه ای +ویدئو

طرز تهیه کباب بلغاری تابه ای 

کباب بلغاری یک غذای محبوب ایرانی است که از گوشت فیله گوساله، سینه یا فیله مرغ، پیاز، زعفران، نمک و فلفل تهیه می شود. این کباب به دلیل طعم و ظاهر جذابش، طرفداران زیادی دارد.طرز تهیه کباب بلغاری به این صورت است که گوشت را به صورت ورقه های نازک برش می زنند و سپس آن را با پیاز رنده شده، زعفران، نمک و فلفل مخلوط می کنند. 

کباب بلغاری یکی از غذاهای محبوب ایرانی است که از گوشت فیله گوساله، سینه یا فیله مرغ، پیاز، زعفران، نمک و فلفل تهیه می شود. این کباب به دلیل طعم و ظاهر جذابش، طرفداران زیادی دارد.

مواد لازم:

* فیله گوساله

* سینه یا فیله مرغ

* پیاز

* زعفران

* نمک

* فلفل

* کره

* آب جوش

* فلفل تند (اختیاری)

طرز تهیه:

1. گوشت را به صورت ورقه های نازک برش بزنید.

2. پیاز را رنده کنید و با گوشت مخلوط کنید.

3. زعفران، نمک و فلفل را به مخلوط گوشت و پیاز اضافه کنید.

4. مخلوط گوشت را به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا طعم دار شود.

5. گوشت را به سیخ بکشید و روی حرارت ملایم کباب کنید.

6. وقتی یک طرف گوشت پخت، آن را برگردانید و از مخلوط زعفران، کره و آب جوش روی گوشت بریزید.

7. طرف دیگر گوشت را نیز بپزید.

8. در صورت تمایل، می توانید مقداری فلفل تند را نیز لای گوشت ها قرار دهید.

9. کباب بلغاری را با کته سرو کنید و لذت ببرید.

تفاوت کباب بلغاری با کباب نگینی در این است که کباب بلغاری معمولاً از گوشت فیله گوساله یا فیله مرغ تهیه می شود، در حالی که کباب نگینی می تواند از هر نوع گوشتی تهیه شود. همچنین، کباب بلغاری معمولاً با زعفران طعم دار می شود، در حالی که کباب نگینی ممکن است با ادویه های دیگری نیز طعم دار شود.