طرز تهیه کیک زبرا
کیک زبرا یک کیک ساده و خوشمزه است که به دلیل داشتن طرح زبرا مانندش به این نام معروف است. این کیک از دو خمیر با رنگ‌های مختلف تهیه می‌شود که به صورت متناوب در قالب ریخته می‌شوند و در فر یا قابلمه پخته می‌شوند.
کیک زبرا یکی از محبوب‌ترین کیک‌های جهان است که به دلیل داشتن طرح راه راه آن به این نام معروف است. این کیک را می‌توان در فر یا قابلمه تهیه کرد.
طرز تهیه کیک زبرا بدون فر:
مواد لازم:
* دو عدد تخم مرغ
* یک لیوان و یک سوم لیوان آرد
* نصف لیوان شیر
* نصف لیوان روغن مایع
* وانیل نصف قاشق چایخوری
* دو قاشق چایخوری بیکینگ پودر
* شکر دو سوم لیوان
* پودر کاکائو یک قاشق
طرز تهیه:
۱. ابتدا تمام مواد را به دمای محیط برسانید.
۲. تخم مرغ‌ها، وانیل، و شکر را با همزن دستی یا برقی بزنید تا کرم رنگ و حجیم شوند.
۳. شیر و روغن مایع را اضافه کنید و مخلوط کنید.
۴. آرد و بیکینگ پودر را مخلوط کنید و روی مواد الک کنید و به آرامی مخلوط کنید تا یکدست شوند.
۵. مواد را نصف کنید و به نصف آن یک قاشق آرد و به نصف دیگر یک قاشق پودر کاکائو اضافه کنید و مخلوط کنید.
۶. یک قابلمه با قطر ۲۴ سانتی‌متر را چرب کنید و آرد بپاشید.
۷. به صورت متناوب از مایه ساده و کاکائویی در قابلمه بریزید و با کارد روی آن طرح ایجاد کنید.
۸. قابلمه را روی شعله متوسط با شعله پخش کن قرار دهید و به مدت نیم ساعت بپزید.
۹. پس از پخت، کیک را از قابلمه خارج کنید و بگذارید خنک شود.
نکات مهم:
* اگر از قابلمه کوچکتر استفاده کنید، ارتفاع کیک بیشتر می‌شود.
* برای اینکه کیک نسوزد، بعد از ۲۰ دقیقه پخت، شعله را کم کنید.
* اگر می‌خواهید طرح کیک واضح‌تر باشد، می‌توانید از لیسک یا قاشق به صورت جداگانه از مایه‌ها استفاده کنید.
نوش جان!
دیدگاه تان را بنویسید