این کیک رو بدون فر و همزن در کمترین زمان درست کن! | طرز تهیه کیک قاشقی بدون جذب روغن +ویدئو

طرز تهیه کیک قاشقی بدون جذب روغن 

کیک قاشقی یکی از محبوب‌ترین دسرهای ایرانی است که به راحتی و در مدت زمان کوتاهی می‌توان آن را تهیه کرد. این کیک بافت نرم و لطیفی دارد و به همین دلیل مورد علاقه کودکان و بزرگسالان است.

در این دستور، ما یک کیک قاشقی فوری و خوشمزه را به شما آموزش می‌دهیم که جذب روغن ندارد. این کیک را می‌توانید در کمتر از نیم ساعت و با چند قلم مواد در دسترس تهیه کنید.

کیک قاشقی نوعی کیک ساده و سریع است که با مواد اولیه ساده و در دسترس تهیه می‌شود. این کیک به دلیل اینکه با قاشق در تابه یا ماهیتابه درست می‌شود، به این نام معروف شده است.

این کیک به دلیل اینکه به سرعت آماده می‌شود، گزینه مناسبی برای میان وعده یا عصرانه است.

مواد لازم:

* تخم مرغ: ۱ عدد

* وانیل: نصف قاشق چای‌خوری

* شکر: نصف لیوان

* ماست یا شیر: نصف لیوان

* آرد: ۱ لیوان

* بکینگ پودر: ۱ قاشق مربا‌خوری

طرز تهیه:

1. تخم مرغ، وانیل و شکر را در یک کاسه بزرگ با همزن بزنید تا کاملاً یکدست شوند.

2. ماست یا شیر را اضافه کنید و هم بزنید.

3. آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط کنید و به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شوند.

4. ماهیتابه را روی حرارت متوسط گرم کنید و مقدار کمی روغن بریزید.

5. از مواد کیک قاشقی برداشته و در ماهیتابه بریزید و به شکل دایره پهن کنید.

6. اجازه دهید کیک قاشقی به مدت ۲ تا ۳ دقیقه از هر طرف بپزد تا طلایی شود.

7. کیک قاشقی را از ماهیتابه خارج کنید و روی دستمال آشپزخانه بگذارید تا روغن اضافی آن گرفته شود.

 می‌توانید مقدار شکر را به دلخواه کم یا زیاد کنید. اگر غلظت مواد کیک قاشقی از ویدئو رقیق‌تر بود، چند قاشق آرد اضافه کنید. اگر غلظت مواد کیک قاشقی از ویدئو سفت‌تر بود، یک قاشق ماست یا شیر اضافه کنید. حتماً حرارت ماهیتابه را کم کنید تا کیک قاشقی کاملاً مغزپخت شود. در حین پخت کیک قاشقی، می‌توانید با قاشق از روغن روی آن بریزید تا خوب پف کند. می‌توانید کیک قاشقی را با شکلات آب شده، سس شکلاتی، شکر و دارچین یا هر مواد دیگری که دوست دارید سرو کنید.

برای اینکه کیک های شما تردتر شوند، آرد را دو بار الک کنید.تخم مرغ و شکر را خوب بزنید تا سبک و حجیم شود. این کار باعث می شود کیک های شما پفدارتر شوند.از بیکینگ پودر تازه استفاده کنید.روغن را زیاد داغ نکنید. اگر روغن خیلی داغ باشد، کیک ها سریع سرخ می شوند و داخل آنها خام می ماند.کیک ها را زیاد سرخ نکنید. اگر کیک ها بیش از حد سرخ شوند، خشک می شوند.کیک های سرخ شده را روی دستمال حوله ای قرار دهید تا روغن اضافی آنها گرفته شود.

نوش جان!