طرز تهیه رب انار خانگی و دست‌ساز

رب انار یک ماده غذایی مغذی است که سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌ها است. رب انار مثل ادویه به غذا طعم می‌دهد در ادامه برای اطلاع از ترفند پخت رب انار طبیعی با ما همراه باشید.اگر می‌خواهید رب انار شما غلیظ‌تر شود، می‌توانید زمان جوشیدن آن را بیشتر کنید.

طرز تهیه رب انار طبیعی

رب انار یک چاشنی خوشمزه و پرطرفدار است که در بسیاری از غذاهای ایرانی استفاده می‌شود. رب انار طبیعی را می‌توان به راحتی در خانه تهیه کرد. در این مطلب، طرز تهیه رب انار طبیعی را به شما آموزش خواهیم داد.
مواد لازم:
انار ترش: 5 کیلوگرم
آب: 5 لیتر نمک: به مقدار لازم

طرز تهیه:

1. انار را خوب بشویید و هسته‌های آن را جدا کنید.2. انار را در مخلوط‌کن یا چرخ گوشت بریزید و آب آن را بگیرید.3. آب انار را در یک قابلمه بزرگ بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید.4. اجازه دهید آب انار به جوش آید، سپس حرارت را کم کنید و اجازه دهید به مدت 2-3 ساعت بجوشد تا غلیظ شود.5. در حین جوشیدن، کف روی آب انار را جمع کنید و دور بریزید.6. بعد از اینکه رب انار به غلظت دلخواه رسید، نمک را به آن اضافه کنید و هم بزنید.7. رب انار را در یک ظرف شیشه‌ای تمیز بریزید و در جای خنک و تاریک نگهداری کنید.
نکات:
برای تهیه رب انار طبیعی، از انار ترش استفاده کنید.
اگر می‌خواهید رب انار شما غلیظ‌تر شود، می‌توانید زمان جوشیدن آن را بیشتر کنید. برای اینکه رب انار شما یکدست شود، می‌توانید آن را از صافی رد کنید.

راز سیاه شدن رب انار رو میدونی؟ | ترفند درست کردن رب انار سیاه شمالی +ویدئو

فواید رب انار:
رب انار یک ماده غذایی مغذی است که سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌ها است. برخی از فواید رب انار عبارتند از:
تقویت سیستم ایمنی بدن
بهبود سلامت قلب کاهش خطر ابتلا به سرطان
بهبود سلامت پوست بهبود سلامت گوارش

برخی از بیماری هایی که رب انار برای آن ها مفید است عبارتند از:

* بیماری های قلبی: رب انار به دلیل داشتن آنتی اکسیدان ها و ویتامین C به کاهش کلسترول بد خون و افزایش کلسترول خوب خون کمک می کند. این امر خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش می دهد.

* سرطان: رب انار به دلیل داشتن آنتی اکسیدان ها به کاهش خطر ابتلا به انواع سرطان مانند سرطان سینه، سرطان روده بزرگ و سرطان پروستات کمک می کند.

* دیابت: رب انار به دلیل داشتن فیبر به کاهش قند خون کمک می کند.

* کم خونی: رب انار به دلیل داشتن آهن به درمان کم خونی کمک می کند.

* یبوست: رب انار به دلیل داشتن فیبر به بهبود حرکات روده و درمان یبوست کمک می کند.

* سرماخوردگی و آنفولانزا: رب انار به دلیل داشتن ویتامین C به تقویت سیستم ایمنی بدن و بهبود سرماخوردگی و آنفولانزا کمک می کند

منبع: فمیلی شربت خوری