نان سیب دارچین یک نوع نان شیرین است که با سیب، دارچین، و سایر ادویه‌جات تهیه می‌شود. این نان معمولاً به صورت رول‌های کوچک یا برش‌های بزرگ پخته می‌شود و می‌توان آن را به عنوان میان وعده، دسر، یا همراه با چای یا قهوه سرو کرد.

نان قابلمه ای سنتی به سبک شمالی + دانلود ویدئو

مواد لازم:

• 1 پیمانه (250 گرم) آرد همه منظوره
• 1/2 پیمانه (100 گرم) شکر
• 1/2 قاشق چایخوری نمک
• 1 قاشق چایخوری جوش شیرین
• 1 قاشق چایخوری دارچین
• 1/2 قاشق چایخوری زنجبیل
• 1/2 قاشق چایخوری میخک
• 1/4 پیمانه (60 میلی‌لیتر) روغن مایع
• 1/2 پیمانه (120 میلی‌لیتر) شیر
• 1 عدد تخم مرغ
• 1/2 پیمانه (120 میلی‌لیتر) آب سیب
• 1/2 پیمانه (120 گرم) سیب رنده شده

طرز تهیه:

1. فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد (350 درجه فارنهایت) گرم کنید.
2. در یک کاسه بزرگ، آرد، شکر، نمک، جوش شیرین، دارچین، زنجبیل، و میخک را با هم مخلوط کنید.
3. در یک کاسه کوچک، روغن، شیر، تخم مرغ، و آب سیب را با هم مخلوط کنید.
4. مواد تر را به مواد خشک اضافه کنید و با هم مخلوط کنید تا یک خمیر نرم و یکدست حاصل شود.
5. سیب رنده شده را به خمیر اضافه کنید و با هم مخلوط کنید.
6. خمیر را روی یک سطح آردپاشی شده به شکل مستطیل باز کنید.
7. خمیر را به صورت رول‌های کوچک یا برش‌های بزرگ برش دهید.
8. نان‌ها را در یک سینی فر چرب شده بچینید.
9. نان‌ها را به مدت 30-25 دقیقه یا تا زمانی که طلایی شوند، بپزید.
10. نان‌ها را از فر خارج کنید و بگذارید قبل از سرو خنک شوند.

نکات:

• برای طعم قوی‌تر دارچین، می‌توانید از 1 قاشق چایخوری دارچین استفاده کنید.
• برای طعم ترش‌تر، می‌توانید از 1 قاشق چایخوری آب لیمو به جای آب سیب استفاده کنید.
• برای طعم شیرین‌تر، می‌توانید مقدار شکر را افزایش دهید.
• می‌توانید از انواع مختلف سیب برای تهیه این نان استفاده کنید.
• برای تزیین نان، می‌توانید از خلال سیب یا پودر قند استفاده کنید.