روش تهیه خورش مرغ ماستی
خورش به گروهی از غذاها گفته می‌شود که ترکیبی آب‌دار از سبزیجات سرخ شده یا حبوبات آب‌پز هستند که معمولاً همراه با گوشت پخته و کمی آب سرو می‌شوند.کلمۀ خورش از برساخت‌های فعل خوردن است. در ایران قدیم قوت اصلی مردم نان بوده‌است و برای قابل خوردن کردن آن چیزی با آن همراه می‌کردند که به آن «نان خورش» می‌گفتند.این مطلب درباره خورش مرغ ماستی است در ادامه برای اطلاع از روش پخت خورش مرغ ماستی با ما همراه باشید.
خورش مرغ ماستی یک خورش خوشمزه است که اصالتی هندی دارد و طعمی فوق العاده لذیذ دارد.
دیگه سالاد سزار از بیرون نخر، بیا یادت بدم خودت خیلی حرفه ای درستش کنی!
خورش مرغ ماستی خورشی است که در زمان کوتاهی پخته می شود و می تواند غذایی لذیذ برای مهمانی های شما باشد.
مواد اصلی
سینه مرغ ۶۰۰ گرم
ماست ۱ پیمانه
سس مایونز ۴ قاشق غذا خوری
خامه ۳ قاشق غذا خوری
سیر ۵ حبه
روغن زیتون ۳ قاشق غذا خوری
نمک و فلفل به مقدار لازم
زعفران به مقدار لازم
جعفری خرد شده برای تزئین کمی
طرز تهیه:
سینه مرغ نواری خرد شده را با سیر له شده و زنجبیل حسابی تفت دهید تا عطر سیر بلند شود.
سس مایونز را هم زده و با ماست مخلوط می‌کنیم و همراه با خامه ترکیب می‌کنیم.
سس آماده شده را به مرغ اضافه می کنیم و نمک و فلفل را هم به مواد می زنیم.
در این مرحله می‌توانید کمی زعفران به خورش اضافه کنید تا غذا رنگ و عطر زیبایی به خود بگیرد.
در تابه را بسته و شعله را کم می‌کنیم تا سس کمی غلیظ شود و مرغ کامل بپزد و خورش جا بیفتد.
دیدگاه تان را بنویسید