روش ابتکاری مردم افغانستان برای نگهداری تازه میوه !
در گذشته‌ها مردم افغانستان می‌خواستند در شب های زمستان میوه های متنوعی داشته باشند و برای این کار کنگینه می ساختند. کنگینه ظرف‌های به شکل یک کوزه بود که از گل ساخته می شد و میوه‌های مثل انگور رو توی اون قرار می‌دادند، بعد روی آنرا با گل طوری می‌بستند که هیچ مجرایی برای داخل شدن هوا و نفوذ آن در میان آن ظرف باقی نمی‌موند. این ظرف‌ها رو توی زیرزمین و جای سرد و تاریک میزاشتن. بعد تو زمستون بازش می‌کردند و میوه تازه رو میل می‌کردند
وزن یه کنگینه تقریبا 4 کیلو هستش و هنوز توی افغانستان رواج داره !
منبع : خبرویژه
دیدگاه تان را بنویسید