نقش حیاتی ویتامین B12 در عملکرد شناختی

یافته‌های جدید محققان نشان می‌دهد که مشکلات حافظه و تمرکز ممکن است نشانه‌ای از کمبود یک ویتامین حیاتی به نام B12 باشد. این تحقیقات تأیید می‌کنند که توانایی ما در به یاد آوردن خاطرات و تمرکز مستقیم با سطح ویتامین B12 در بدن مرتبط است.

همانطور که می‌دانیم، عملکرد مغز با افزایش سن کاهش می‌یابد. با این حال، مطالعات نشان داده‌اند که داشتن مقدار کافی ویتامین B12 می‌تواند از تخریب عملکرد مغز جلوگیری کرده و آن را در برابر بیماری‌هایی مانند آلزایمر محافظت کند.

در یک مطالعه اخیر که توسط دکتر جین بومن و همکارانش در دانشگاه بیرمنگام انجام شد و نتایج آن در مجله نورولوژی این دانشگاه منتشر شد، محققان با استفاده از اسکن مغز، ارتباط مستقیمی بین سطح ویتامین B12 و حجم مغز و فعالیت‌های آن پیدا کردند. نتایج این مطالعه نشان می‌دهد که افراد دارای سطح کافی ویتامین B12، کاهش کمتری در حجم مغز و فعالیت‌های آن را تجربه می‌کنند.

بهترین زمان مصرف ویتامین B12 چه زمانی است ؟ | ویتامین‌ B12 چه نقشی در بدن دارد؟

برای تأمین نیاز بدن به ویتامین B12، مصرف غذاهای زیر توصیه می‌شود:

محصولات لبنی: شیر، ماست، پنیر

گوشت: گوشت گاو، ماهی قزل آلا

تخم مرغ

غلات صبحانه غنی شده

ویتامین B12 نقش بسیار مهمی در عملکرد صحیح مغز ایفا می‌کند. این ویتامین به بدن کمک می‌کند تا سلول‌های خونی سالم تولید کند و به عصب‌ها اجازه می‌دهد تا به درستی با یکدیگر ارتباط برقرار کنند. کمبود ویتامین B12 می‌تواند منجر به آسیب عصبی و مشکلات شناختی شود.

یافته‌های جدید محققان تأکید می‌کنند که حفظ سطح مناسب ویتامین B12 در بدن برای سلامت مغز و عملکرد شناختی بسیار مهم است. با مصرف منظم غذاهای غنی از ویتامین B12 و در صورت نیاز، با مشورت پزشک، می‌توان از بروز مشکلات حافظه و تمرکز پیشگیری کرد.