طرز تهیه چیز کیک انار دسر یلدایی خوشمزه | این دسر سفره یلدات را متفاوت میکنه + ویدیو

چیز کیک انار یلدایی

چیز کیک انار یکی از دسرهای خوشمزه و شیک است که می‌تواند میز یلدای شما را رنگین و خاص کند. ترکیب طعم کرمی پنیر خامه‌ای با طعم ترش و شیرین انار، این دسر را به یک انتخاب محبوب برای شب یلدا تبدیل کرده است. در ادامه دستور کامل این چیز کیک خوشمزه را برایتان آورده‌ایم:​

مواد لازم:

• کره: ۱۵۰ گرم
• پودر ژلاتین: ۲ قاشق غذاخوری
• بیسکوئیت ساقه طلایی: ۱.۵ بسته (معادل حدود ۱۵۰ گرم)
• پنیر خامه‌ای ویلی: ۲۰۰ گرم (1 بسته)
• خامه صبحانه: ۲۰۰ گرم (1 بسته)
• ژله انار: 1 بسته
• شکر: ۴ قاشق غذاخوری

  طرز تهیه:

  1. آماده‌سازی بیسکوئیت‌ها و لایه زیرین چیز کیک:

     • ابتدا بیسکوئیت‌های ساقه طلایی را در یک کیسه فریزر قرار داده و با کمک گوشتکوب یا آسیاب، آنها را کاملاً خرد کنید تا به پودر تبدیل شوند.

کره را به روش بن ماری یا در مایکروویو ذوب کنید و سپس به پودر بیسکوئیت اضافه کنید.

تمام مواد را با هم مخلوط کنید تا به یک خمیر یکنواخت تبدیل شود.

قالب مورد نظر برای چیز کیک (ترجیحاً قالب کمربندی) را چرب کرده و سپس مخلوط بیسکوئیت و کره را در کف قالب بریزید و خوب فشرده کنید.

قالب را به مدت ۲۰ دقیقه در یخچال بگذارید تا لایه بیسکوئیتی فیکس شود.

تهیه لایه پنیر خامه‌ای:

چیز کیک انار یلدایی شما آماده است! این دسر خوشمزه و جذاب نه تنها طعمی عالی دارد، بلکه به دلیل رنگ‌های زیبای انار، ظاهری بسیار زیبا نیز پیدا می‌کند. امیدواریم که این دسر خوشمزه در شب یلدا یا هر مناسبت دیگری، همراه با عزیزانتان به شما لذت ببخشد!

پودر ژلاتین را در ۳ قاشق غذاخوری آب سرد حل کنید و به مدت ۵ دقیقه بگذارید تا به عمل بیاید.

سپس ژلاتین را به روش بن ماری یا در مایکروویو ذوب کنید.

در یک کاسه، پنیر خامه‌ای و خامه صبحانه را با هم مخلوط کرده و خوب هم بزنید تا یکدست شود.

شکر را به این مخلوط اضافه کرده و هم بزنید.

ژلاتین ذوب شده را به مخلوط پنیر و خامه اضافه کنید و خوب هم بزنید تا همه مواد با هم ترکیب شوند.

این مخلوط را روی لایه بیسکوئیتی که در یخچال گذاشته‌اید بریزید.

1. قالب را دوباره به یخچال منتقل کنید و بگذارید حداقل ۲ ساعت تا لایه پنیر خامه‌ای ببندد.

تهیه لایه ژله انار:

یک بسته ژله انار را طبق دستور روی بسته‌بندی آن آماده کنید. معمولاً نیاز به آب جوش و سپس آب سرد دارید.

پس از آماده شدن ژله، اجازه دهید کمی خنک شود (حدود ۵ دقیقه) تا داغ نباشد و سپس آن را روی لایه پنیر خامه‌ای بریزید.

قالب را دوباره در یخچال بگذارید و بگذارید ژله کامل سفت شود، این مرحله ممکن است حدود ۱ تا ۲ ساعت زمان ببرد.

پس از اینکه همه لایه‌ها سفت شدند، قالب کمربندی را باز کرده و چیز کیک را برش دهید.

می‌توانید روی چیز کیک را با دانه‌های انار تزئین کنید تا هم زیبایی بیشتری داشته باشد و هم طعم انار به شدت در آن حس شود.