بیا بهت یاد بدم موچی غول درست کنی!
رسپی اصلی خودش نیست ولی خیلی موچی خوش بافتی میشه و خیلی خوب کش میاااد شما اگه بخواید کوچیک درست کنید باید چونه های ۴۰تا۶۰گرمی بگیرید و بازش کنید و بعد هم فیلینگ گذاری کنید.
طرز تهیه موچی غول
چیزایی که لازم داری:
ارد گلوتینوس مونتی ۱۰۰گرم
شکر اسیاب شده ۴۰گرم
نشاسته ذرت ۲۰گرم
شیر کم چرب ۱۸۵گرم
کره ۱۰گرم
برای فیلینگ:
خامه زده شده
انواع مغز ها و میوه ها
نوتلا
ترافل:مخلوط کیک پودر شده+شیر+کره+نوتلا
طرز تهیه:
همه ی مواد رو با هم ترکیب میکنیم و از صافی رد میکنیم تا گلوله های ارد داخلش نمونه روی کمترین شعله ی گاز میزاریم و مدام هم میزنیم تاوقتی که بپزه و طعم خامی نداشته باشه.
با کره به خوبی ورزش بدین تا وقتی که خمیرتون کش بیاد.
وقتی که خنک شد خمیرتون رو با نشاسته ذرت باز کنید و با هر فیلینگی که دوست دارید توشو پر کنید و ببندینش.
موچی رولی یکی از خوراکیای خوشمزس بیا تا بهت یاد بدم چجوری تو خونه درستش کنی! | طرز تهیه موچی رولی +ویدیو
نکته:
حتما باید از ماهیتابه نچسب استفاده کنید
همین مواد رو میتونید توی ماکروفر هم بزارید۵تا ۱دقیقه
از لیسک سلیکونی استفاده کنید که مواد موچی نچسبه بهش.
حتما درستش کنید و ازش لذت ببرید
دیدگاه تان را بنویسید