با این ترفند خودت توی خونه چیپس پیاز جعفری درست کن! | طرز تهیه چیپس خانگی پیاز جعفری +ویدئو

طرز تهیه چیپس خانگی پیاز جعفری 

چیپس خانگی با استفاده از سیب زمینی تازه و روغن تازه تهیه می‌شود. بنابراین کیفیت آن بالاتر از چیپس بیرون است که ممکن است از سیب زمینی‌های مانده یا روغن چندبار مصرف شده تهیه شده باشد.چیپس خانگی با روغن کمتری نسبت به چیپس بیرون سرخ می‌شود. بنابراین کالری و چربی کمتری دارد. همچنین چیپس خانگی فاقد مواد نگهدارنده و افزودنی‌های مضر است.

ترفندی برای درست کردن چیپس سه سوته در منزل+ویدئو

چیپس خانگی یکی از خوشمزه‌ترین و سالم‌ترین میان‌وعده‌هاست. با این دستور می‌توانید چیپسی ترد و خوشمزه با روغن تازه و سالم درست کنید.

مواد لازم برای چیپس:

* سیب زمینی بزرگ: 2 عدد

* روغن مایع: به مقدار لازم

* نمک و ادویه دلخواه: به مقدار لازم

طرز تهیه چیپس خانگی:

1. سیب زمینی‌ها را پوست بگیرید و به صورت ورقه‌های نازک برش دهید.

2. ورقه‌های سیب زمینی را چند بار با آب سرد بشویید تا نشاسته آن گرفته شود.

3. روغن را در تابه‌ای بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا داغ شود.

4. ورقه‌های سیب زمینی را به تدریج در روغن داغ بریزید و با حرارت متوسط رو به کم سرخ کنید.

5. مراقب باشید که سیب زمینی‌ها نسوزند.

6. وقتی سیب زمینی‌ها طلایی رنگ شدند، آن‌ها را از روغن خارج کنید و روی دستمال حوله‌ای قرار دهید تا روغن اضافی آن‌ها گرفته شود.

7. سیب زمینی‌های سرخ شده را در ظرفی بریزید و نمک و ادویه دلخواه را روی آن‌ها بپاشید.

نکات:

* برای اینکه چیپس‌ها تردتر شوند، می‌توانید آن‌ها را قبل از سرخ کردن، برای 30 دقیقه در فریزر قرار دهید.

* اگر می‌خواهید چیپس‌ها طعم خاصی داشته باشند، می‌توانید در هنگام سرخ کردن، ادویه‌های مورد علاقه خود را به روغن اضافه کنید.

* برای اینکه چیپس‌ها روغن کمتری جذب کنند، بهتر است از روغن با طعم خنثی مانند روغن مایع یا روغن کانولا استفاده کنید.

نوش جان!