دستور پخت کیک مرغ ،یک غذای مجلسی

اگر تا حالا اسم کیک مرغ به گوشتان نخورده است باید بدانید که به چه اندازه این غذا شیک، خوشمزه‌ و مجلسی است. در ادامه برای اطلاع از دستور پخت کیک مرغ با ما همراه باشید.

معرفی چند غذای مجلسی

1. قرمه‌سبزی: قرمه‌سبزی یکی از غذاهای مجلسی محبوب در ایران است. این غذا از ترکیب گیاهان سبزی، گوشت گوسفندی یا گوساله، لوبیا سبز و سبزی خورشتی تهیه می‌شود. سبزی‌ها به همراه گوشت و لوبیا سبز در قوری بزرگی پخته می‌شوند و سپس با برنج سفید سرو می‌شوند. این غذا به دلیل طعم متمایز و ارزش غذایی بالا، در مراسم‌ها و جشن‌های مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرد.
2. کباب: کباب یکی دیگر از غذاهای مجلسی محبوب در ایران است. انواع مختلف کباب‌ها وجود دارد، از جمله کباب کوبیده، جوجه کباب، چلو کباب، و بسیاری دیگر. اصلی‌ترین مواد این غذا گوشت مرغ، گوسفندی یا گوساله و انواع ادویه‌ها است. گوشت‌ها روی میخ‌های چوبی یا فلزی آویزان می‌شوند و پخته می‌شوند. کباب معمولاً با نان خرما، پلو، یا نان لواش سرو می‌شود.
3. زرشک‌پلو: زرشک‌پلو یک غذای اصیل ایرانی است که در مراسم‌های مجلسی نیز سرو می‌شود. این غذا از برنج سفید، زرشک، پیاز، و مرغ تهیه می‌شود. برنج به صورت خورشتی با زرشک پخته می‌شود و سپس مرغ به صورت پخته یا سرخ‌کرده در کنار آن سرو می‌شود. ترکیب متفاوت طعم ترش و شیرین زرشک با برنج لذیذی به این غذا می‌بخشد.

“کیک مرغ”، مزه ای ناب و تجربه ای دلپذیر

4. میرزاقلیچه: میرزاقلیچه یکی دیگر از غذاهای مجلسی ایرانی است که به عنوان یک مزه خوراکی معمولاً در میان سفره‌های مجلسی قرار می‌گیرد. این غذا از برگهای بادمجان که با رب گوجه‌فرنگی و پیاز سرخ شده تهیه می‌شود، تشکیل شده است. معمولاً با نان سنگک یا نان لواش سرو می‌شود.
5. خورشت فسنجان: فسنجان یکی از غذاهای مجلسی و خوشمزه ایرانی است. این غذا از گوشت مرغ یا گوشت مرغک، گردو، انار و رب گوجه‌فرنگی تهیه می‌شود. مواد اصلی با هم ترکیب می‌شوند و به مدت زمان طولانی در حرارت ملایم پخته می‌شوند تا یک غذای خوشمزه و خورشتی با طعم شیرین و ترش به وجود بیاید. این غذا معمولاً با برنج سفید یا کته سرو می‌شود.
این تعدادی از غذاهای مجلسی ایرانی هستند که در مراسم‌ها و جشن‌های مختلف سرو می‌شوند و هر یک از آنها دارای طعم و مزه‌ای منحصر به فرد هستند.

کیک مرغ

کیک مرغ یک غذای ایرانی است که از مرغ پخته شده، سس مایونز، ماست، خیارشور، پیازچه، نمک و فلفل سیاه تهیه می‌شود. این کیک معمولاً به صورت سرد سرو می‌شود و به عنوان یک پیش غذا یا میان وعده مناسب است.

مواد لازم:

• مرغ پخته شده: ۳۰۰ گرم
• سس مایونز: ۱ لیوان
• ماست: ۱/۲ لیوان
• خیارشور: ۱/۲ لیوان
• پیازچه: ۱ دسته
• نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم

طرز تهیه:

۱. مرغ پخته شده را خرد کنید. ۲. خیارشور را نگینی خرد کنید. ۳. پیازچه را ریز خرد کنید. ۴. مرغ، خیارشور، پیازچه، سس مایونز و ماست را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید. ۵. نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید و هم بزنید. ۶. کیک را به مدت ۱ ساعت در یخچال قرار دهید تا خنک شود. ۷. کیک را به صورت سرد سرو کنید.

نکات:

• می‌توانید از انواع سبزیجات دیگر مانند هویج، ذرت و سیب زمینی نیز در کیک مرغ استفاده کنید.
• می‌توانید از انواع ادویه جات دیگر مانند پودر آویشن، پودر پاپریکا و پودر سیر نیز در کیک مرغ استفاده کنید.
• می‌توانید کیک مرغ را به صورت گرم نیز سرو کنید.