آموزش طرز تهیه کباب ماهیتابه گوشت و بادمجان
آیا به دنبال طرز تهیه یک غذای آسان و سریع هستید؟ پیشنهاد ما به شما تهیه کباب ماهیتابه گوشت و بادمجان است.برای اطلاع از طرز تهیه کباب ماهیتابه گوشت و بادمجان در ادامه این خبر باما همراه باشید.
کباب ماهیتابه گوشت و بادمجان غذایی است که به راحتی آماده می شود و می توان آن را در هر وعده ای که علاقه دارید سرو کنید و از مزه آن لذت ببرید.
مواد لازم برای تهیه کباب ماهیتابه گوشت و بادمجان(4 نفر)
- گوشت چرخ کرده 200 گرم
- بادمجان 2 عدد
- پیاز 1 عدد بزرگ
- نمک و فلفل و زردوبه و زعفران به مقدار لازم
- کره 50 گرم
طرز تهیه:
ابتدا بادمجان ها را کبابی کرده و پویت آن را جدا میکنیم و در میکسر به خوبی میکس می کنیم.
در مرحله بعد گوشت رخ شده را به بادمجان ها اضافه و به آن پیاز رنده شده آب گرفته را می افزاییم و ادویه جات را در آخر به مخلوط اضافه می کنیم و خوب ورز می دهیم تا خمیر یکدستی به دست بیاید.
آیا به دنبال یک غذای مجلسی و آسان هستید؟ | طرز تهیه مرحله به مرحله خوراک بادمجان و گوشت
در مرحله بعد کف ماهیتابه را با کره به خوبی چرب می کنیم و کباب را در کف آن پهن می کنیم و در روی آن آب زعفران می ریزیم و می گذاریم با شعله کم به مدت نیم ساعت بپزد.
در آخر کباب را برمی گردانیم تا طرف دیگر آن هم سرخ شود و بعد از پخت این غذا را با نان یا برنج سرو می کنیم.
نکات کلیدی:
- گوشت چرخ کرده ای که در این غذا استفاده می کنید بهتر است که مخلوط گوساله و گوسفندی باشد.
- بادمجان ها را می توان بجای دودی کردن سرخ کنید.
- بجای کره می توانید از روغن هم در کف ماهیتابه استفاده کنید.
- اضافه کردن جعفری ساطوری هم به این غذا طعم خوبی می دهد.
دیدگاه تان را بنویسید