تو خونه این کیک لیمویی خوشمزه رو درست کن! | طرز تهیه کیک لیمویی +ویدیو

تو خونه این کیک لیمویی خوشمزه رو درست کن!

کیک لیمویی یکی از محبوب ترین و خوشمزه ترین کیک ها در سراسر جهان است. این کیک با طعم ترش و شیرین لیمو و بافت نرم و پفکی خود، طرفداران زیادی را به خود جلب کرده است.

طرز تهیه کیک لیمویی

مواد لازم:

2 پیمانه آرد قنادی

2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر

1/2 قاشق چایخوری نمک

1 پیمانه کره نرم

2 پیمانه شکر

4 عدد تخم مرغ

1/2 پیمانه آب لیمو ترش تازه

2 قاشق غذاخوری پوست لیمو ترش رنده شده

1 قاشق چایخوری عصاره وانیل

1 پیمانه شیر

طرز تهیه:

فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید. یک قالب کیک گرد 23 سانتی متری را چرب و آردپاشی کنید.

در یک کاسه بزرگ، آرد، بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید.

در یک کاسه بزرگ دیگر، کره و شکر را با همزن برقی بزنید تا مخلوطی صاف و کرم رنگ شود.

تخم مرغ ها را یکی یکی به مخلوط کره و شکر اضافه کنید و بعد از هر بار اضافه کردن، خوب هم بزنید.

آب لیمو، پوست لیمو و عصاره وانیل را به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید تا ترکیب شوند.

به تدریج مخلوط آرد را به مخلوط مواد مرطوب اضافه کنید و هم بزنید تا زمانی که فقط رگه هایی از آرد باقی بماند.

شیر را اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شود.

مایه کیک را به طور یکنواخت در قالب کیک آماده شده بریزید.

کیک را به مدت 30 تا 40 دقیقه در فر بپزید یا تا زمانی که خلال دندان فرو رفته در مرکز کیک تمیز بیرون بیاید.

کیک را از فر خارج کنید و بگذارید 10 دقیقه در قالب خنک شود، سپس آن را به روی توری سیمی منتقل کنید تا به طور کامل خنک شود.

نکات:

برای داشتن طعمی قوی تر لیمویی، می توانید از 1/4 پیمانه آب لیمو ترش بیشتر استفاده کنید.

می توانید به جای شیر از آب پرتقال نیز استفاده کنید.

برای تزیین کیک می توانید از پودر قند، گ