طرز تهیه چیکن برگر
مواد لازم:
سینه مرغ چرخ‌کرده: 500 گرم
پیاز رنده‌شده: 1 عدد
آرد سوخاری: 2 قاشق غذاخوری
پودر سیر: 1 قاشق چای‌خوری
نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
سس کچاپ و سس خردل: به مقدار لازم
نان همبرگر: 4 عدد
کاهو، گوجه‌فرنگی، خیارشور و سایر مخلفات دلخواه: به مقدار لازم
مراحل پخت:
در یک کاسه بزرگ، مرغ چرخ‌کرده، پیاز رنده‌شده، آرد سوخاری، پودر سیر، نمک و فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید.
مواد را به خوبی ورز دهید تا یکدست شوند.
از مواد به اندازه یک توپ گلف بردارید و در دستتان به شکل همبرگر پهن کنید.
یک تابه را روی حرارت متوسط گرم کنید و کمی روغن در آن بریزید.
همبرگرها را در تابه قرار دهید و هر طرف را به مدت 3 تا 4 دقیقه سرخ کنید تا پخته شوند.
نان‌های همبرگر را از وسط نصف کنید و داخل آن‌ها را با سس کچاپ و سس خردل آغشته کنید.
همبرگرهای پخته‌شده را داخل نان‌ها قرار دهید و با کاهو، گوجه‌فرنگی، خیارشور و سایر مخلفات دلخواهتان تزیین کنید.
نکات:
می‌توانید به جای مرغ چرخ‌کرده از فیله مرغ چرخ‌کرده نیز استفاده کنید.
برای طعم بهتر، می‌توانید به مواد همبرگر کمی زعفران دم‌کرده یا پودر پاپریکا نیز اضافه کنید.
اگر می‌خواهید همبرگرهای شما آبدارتر باشند، می‌توانید قبل از پخت، 1 قاشق غذاخوری شیر یا ماست به مواد اضافه کنید.
برای پخت همبرگرها می‌توانید از گریل نیز استفاده کنید.
می‌توانید به جای نان همبرگر از نان‌های دیگر مانند نان ساندویچی یا نان پیتا نیز استفاده کنید.
ایده‌هایی برای مخلفات:
کاهو
گوجه‌فرنگی
خیارشور
پیاز
کلم بنفش
سس مایونز
سس باربیکیو
پنیر چدار
قارچ
فلفل دلمه‌ای
نوش جان!
دیدگاه تان را بنویسید