یه باقلوای خونگی سه سوته که در کنار یه فنجون چای خیلی میچسبه +ویدئو

طرز تهیه باقلوای خانگی

باقلوای خانگی یک شیرینی خوشمزه و لایه ای است که از خمیر فیلو، مغزها و شربت تهیه می شود. تهیه آن نسبتاً آسان است و می توان آن را به دلخواه خود درست کرد.

تا به حال کیک باقلوا رو امتحان کردی؟ | خوشمزه تر از خود باقلوا بیا تا بهت یاد بدم + ویدئو

در اینجا یک دستور پخت ساده برای باقلوای خانگی آورده شده است:

مواد لازم:

1 بسته (1 پوندی) خمیر فیلو

1 فنجان کره آب شده

1 فنجان شکر

1 فنجان آب

1 قاشق غذاخوری آبلیمو

1 قاشق چایخوری دارچین

1/2 قاشق چایخوری پودر هل

1/2 فنجان گردو خرد شده

1/2 فنجان پسته خرد شده

دستورالعمل:

فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید ( 175 درجه سانتیگراد).

یک کاسه بزرگ را با کره آب شده بپوشانید.

یک ورقه پخت را با کره چرب کنید.

یک لایه خمیر فیلو را در ته ورقه پخت قرار دهید و با کره بمالید.

این کار را با 5 لایه خمیر فیلو دیگر تکرار کنید.

در یک کاسه متوسط، شکر، آب، آبلیمو، دارچین و هل را با هم مخلوط کنید. روی حرارت متوسط بجوشانید و به مدت 5 دقیقه بجوشانید. از روی حرارت بردارید و بگذارید کمی خنک شود.

1/2 فنجان از مخلوط شربت را کف خمیر فیلو بریزید.

1/2 فنجان از گردو و پسته را روی شربت بپاشید.

این کار را با لایه های باقی مانده خمیر فیلو، شربت و مغزها تکرار کنید.

با یک چاقوی تیز، باقلو را به شکل مربع یا لوزی برش دهید.

باقلو را به مدت 45 تا 50 دقیقه یا تا زمانی که طلایی رنگ شود بپزید.

از فر خارج کرده و بگذارید کمی خنک شود.

شربت باقی مانده را روی باقلو بریزید و سرو کنید.

نکات:

می توانید از هر نوع مغز دیگری که دوست دارید استفاده کنید.

اگر خمیر فیلو را پیدا نکردید، می توانید از خمیر یوفکا استفاده کنید.

برای یک باقلوی خامه ای تر، می توانید 1/2 فنجان خامه غلیظ به شربت اضافه کنید.

باقلوای خانگی را می توان در یخچال تا 1 هفته نگهداری کرد.