طرز تهیه اسلایس کاراملی
اسلایس کاراملی یک نوع شیرینی خوشمزه و محبوب است که از دو لایه اصلی تشکیل شده است.خمیر پایه: این خمیر می تواند از ترکیب آرد، کره، شکر و تخم مرغ تهیه شود.کارامل: کارامل می تواند به روش های مختلفی تهیه شود.
اسلایس کاراملی یک نوع شیرینی خوشمزه و محبوب است که از دو لایه اصلی تشکیل شده است:
لایه اول:
* خمیر پایه: این خمیر می تواند از ترکیب آرد، کره، شکر و تخم مرغ تهیه شود. خمیر را به طور کامل ورز داده و در قالب مورد نظر پهن می کنند. سپس به مدت 15 تا 20 دقیقه در فر می پزند تا کمی طلایی شود.
لایه دوم:
* کارامل: کارامل می تواند به روش های مختلفی تهیه شود. یک روش ساده این است که شکر را در قابلمه ای ذوب کنید تا به رنگ قهوه ای روشن در آید. سپس کره و خامه را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شود.
پس از پخت خمیر و آماده شدن کارامل، کارامل را روی خمیر می ریزند و به مدت 15 تا 20 دقیقه دیگر در فر می پزند. سپس اسلایس کاراملی را از فر خارج کرده و می گذارند تا خنک شود. بعد از خنک شدن، اسلایس را به قطعات مربع یا مستطیل برش می زنند و سرو می کنند.
نکاتی برای تهیه اسلایس کاراملی:
* می توانید از انواع مختلف آرد برای تهیه خمیر پایه استفاده کنید. آرد گندم کامل طعم و مزه قوی تری به اسلایس می دهد.
* برای تهیه کارامل می توانید از شکر قهوه ای یا شکر سفید استفاده کنید. شکر قهوه ای طعم و مزه قوی تری به کارامل می دهد.
* می توانید به کارامل طعم دهنده های مختلفی مانند وانیل، دارچین یا قهوه اضافه کنید.
* برای تزیین اسلایس کاراملی می توانید از پودر قند، خامه فرم گرفته یا میوه های تازه استفاده کنید.
اسلایس کاراملی به دلیل داشتن نان، منبع کربوهیدرات است که انرژی بدن را تامین می کند. همچنین این دسر به دلیل داشتن میوه، منبع ویتامین و مواد معدنی است.
اسلایس کاراملی به دلیل داشتن شکر و کره، کالری بالایی دارد. بنابراین، افراد مبتلا به دیابت و یا چربی خون بالا باید در مصرف این دسر احتیاط کنند.
دیدگاه تان را بنویسید