طرز تهیه همبرگر خانگی با گوشت بره
همبرگر خانگی نوعی همبرگر است که در خانه تهیه می‌شود. این همبرگر از مواد اولیه تازه و با کیفیت تهیه می‌شود و می‌تواند طعمی بسیار خوشمزه‌تر و سالم‌تر از همبرگر بیرون داشته باشد.
برای تهیه همبرگر خانگی، می‌توانید از انواع گوشت چرخ کرده، مانند گوشت گوسفندی، گوشت گاو یا مخلوط گوشت و سویا استفاده کنید.
همبرگر یکی از محبوب‌ترین غذاهای فست فود است که در سراسر جهان طرفداران زیادی دارد. اما آیا تا به حال به این فکر کرده‌اید که همبرگر خانگی چقدر می‌تواند خوشمزه‌تر و سالم‌تر از همبرگر بیرون باشد؟ در این مطلب، طرز تهیه همبرگر خانگی با گوشت گوسفندی و سویا را به شما آموزش می‌دهیم.
مواد لازم:
* گوشت گوسفندی چرخ کرده: 500 گرم
* سویا خیس شده و چرخ شده: 1 لیوان
* سیر: 5 تا 6 حبه
* پیاز بزرگ: 2 عدد
* نان باگت کوچک: 1 عدد
* ادویه جات: زردچوبه، پودر سیر، نمک، فلفل هندی
طرز تهیه:
1. ابتدا تمام مواد را با هم در غذاساز یا خردکن بریزید و خوب مخلوط کنید تا یکدست شوند.
2. سپس پیاز را رنده کنید و آب آن را بگیرید.
3. مخلوط گوشت و سویا را با پیاز مخلوط کنید.
4. از مواد به اندازه یک نارنگی بردارید و با دست به شکل همبرگر درآورید.
5. درب دبه ترشی یا رینگ را با پلاستیک فریزر بپوشانید و همبرگرها را داخل آن فشار دهید.
6. همبرگرها را به مدت 1 تا 2 ساعت داخل فریزر قرار دهید تا منسجم شوند.
7. در یک تابه، مقداری کره و روغن بریزید و همبرگرها را سرخ کنید.
8. پس از اینکه یک طرف همبرگرها سرخ شد، آن‌ها را برگردانید و پنیر ورقه‌ای روی آن‌ها قرار دهید.
9. درب تابه را بگذارید تا پنیر آب شود.
10. همبرگرهای آماده را با خیارشور، گوجه فرنگی و کاهو سرو کنید.
* برای خوشمزه‌تر شدن همبرگر، می‌توانید از مقداری سبزیجات معطر مانند جعفری، ریحان یا آویشن در مواد استفاده کنید.
* اگر می‌خواهید همبرگر شما خشک نشود، می‌توانید مقداری آرد سوخاری یا پودر نان به مواد اضافه کنید.
* برای اینکه همبرگرها هنگام سرخ شدن وا نروند، بهتر است آن‌ها را به مدت 1 تا 2 ساعت داخل فریزر قرار دهید.
دیدگاه تان را بنویسید