تا الان بلد نبودی درست عدسی بپزی که لعاب خوب بده! | راز لعاب دار شدن عدسی +ویدئو

راز لعاب دار شدن عدسی 

یکی دیگر از نکات مهم برای لعاب دار شدن عدسی، اضافه کردن روغن یا کره به آن است.برای لعاب دار شدن عدسی، باید نکاتی را رعایت کنید. یکی از مهم‌ترین نکات، استفاده از عدسی مرغوب است. عدسی مرغوب، پوست نازکی دارد و به راحتی پخته می‌شود. همچنین، باید عدسی را به اندازه کافی بپزید. اگر عدسی را زیاد بپزید، له می‌شود و لعاب خوبی نمی‌دهد.

یکی دیگر از نکات مهم برای لعاب دار شدن عدسی، اضافه کردن روغن یا کره به آن است. روغن یا کره به عدسی کمک می‌کند تا لعاب بهتری پیدا کند. همچنین، می‌توانید مقداری آرد را در روغن یا کره تفت دهید و سپس به عدسی اضافه کنید. این کار نیز باعث می‌شود تا عدسی لعاب دار شود.

در اینجا یک روش ساده برای پخت عدسی لعاب دار آورده شده است:

مواد لازم:

* 2 پیمانه عدسی

* 3 پیمانه آب

* 1 عدد پیاز

* 2 حبه سیر

* 1 قاشق غذاخوری روغن یا کره

* نمک و فلفل به مقدار لازم

روش تهیه:

1. عدسی را بشویید و سپس آن را در یک قابلمه بریزید.

2. آب را به عدسی اضافه کنید و قابلمه را روی حرارت قرار دهید.

3. پیاز و سیر را پوست بگیرید و خرد کنید.

4. روغن یا کره را در یک تابه بریزید و پیاز و سیر را در آن تفت دهید تا نرم شوند.

5. پیاز و سیر تفت داده شده را به عدسی اضافه کنید.

6. نمک و فلفل را به عدسی اضافه کنید.

7. حرارت را کم کنید و اجازه دهید تا عدسی به آرامی بپزد.

8. هر از گاهی عدسی را هم بزنید تا ته نگیرد.

9. پس از حدود 1 ساعت، عدسی پخته شده و لعاب دار می‌شود.

نکات:

* می‌توانید به عدسی سبزیجات دیگری مانند هویج، سیب زمینی، لوبیا سبز و ... نیز اضافه کنید.

* اگر دوست دارید عدسی شما طعم تند داشته باشد، می‌توانید به آن فلفل قرمز اضافه کنید.

منبع: بانو