کیک شکلات خیس یکی از دسرهای خوشمزه و پرطرفدار است که به‌راحتی و با مواد اولیه ساده قابل تهیه است. اگر به فر دسترسی ندارید یا به دنبال یک روش سریع و آسان برای درست کردن این کیک هستید، این دستور پخت مخصوص شماست.
با استفاده از یک تابه معمولی، می‌توانید در کمتر از ۲۰ دقیقه یک کیک خوشمزه و نرم درست کنید که با سس شکلاتی خوش‌طعم سرو می‌شود. بیایید شروع کنیم!
کیک زبرای خوش بافت و خوشمزه رو خودت تو خونه درست کن | طرز تهیه کیک زبرا در خانه +ویدئومواد لازم
برای کیک:
- آرد: ۱ لیوان
- شکر: ۱ لیوان
- شیر: ۱ لیوان
- روغن: نصف لیوان
- پودر کاکائو: ۲ قاشق غذاخوری
- بکینگ پودر: ۱ قاشق چای‌خوری
- وانیل: ۱ قاشق چای‌خوری
برای سس:
- شکلات تخته‌ای: ۱۰۰ گرم
- شیر: ۱ لیوان
- پودر کاکائو: ۱ قاشق غذاخوری
طرز تهیه کیک
-
آماده کردن مایه کیک
در یک کاسه بزرگ، شکر و شیر را با همزن دستی یا برقی به‌خوبی مخلوط کنید تا شکر حل شود. سپس روغن و وانیل را اضافه کرده و دوباره هم بزنید. در ادامه، آرد، پودر کاکائو و بکینگ پودر را الک کرده و کم‌کم به مخلوط اضافه کنید. مواد را به‌آرامی هم بزنید تا یک مایه صاف و یکدست به دست آید.
-
پخت در تابه
یک تابه نچسب را روی شعله ملایم قرار دهید و کمی چرب کنید. مایه کیک را داخل تابه بریزید و درِ تابه را بگذارید. اجازه دهید کیک به مدت ۱۵ دقیقه با حرارت کم بپزد. بعد از ۱۰ دقیقه با یک خلال دندان تست کنید؛ اگر خلال دندان تمیز بیرون آمد، کیک آماده است.
طرز تهیه سس شکلاتی
- در یک قابلمه کوچک، شیر را با پودر کاکائو مخلوط کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید.
- شکلات تخته‌ای را خرد کرده و به قابلمه اضافه کنید. مرتب هم بزنید تا شکلات کاملاً ذوب شده و یک سس غلیظ به دست آید.
دیدگاه تان را بنویسید