ته دیگ با آرد، ایده ای جدید و خوشمزه
ته دیگ با آرد، ایده ای جدید و خوشمزه برای تهیه ته دیگ است. این ته دیگ ترد و خوشمزه، طعم و عطر خاصی دارد و می تواند یک گزینه عالی برای انواع برنج ها و ماکارونی ها باشد.
ته دیگ مشهدی یک ته دیگ مجلسیه که همه مهمون ها می‌پسندن! | طرز تهیه ته دیگ مشهدی +ویدئو
مواد لازم برای ته دیگ با آرد
آرد سفید: 3 قاشق غذاخوری
آب: 1 لیوان
نمک: 1 قاشق چایخوری
روغن: 4 قاشق غذاخوری
زعفران: به میزان لازم
طرز تهیه ته دیگ با آرد
آرد، آب، نمک و زعفران را در یک کاسه کوچک مخلوط کنید تا کاملا یکدست شود.
کف قابلمه مورد نظر را با روغن چرب کنید.
مخلوط آرد را کف قابلمه بریزید و با پشت قاشق آن را صاف کنید.
شعله گاز را کم کنید و اجازه دهید خمیر آرد خودش را بگیرد.
پس از اینکه خمیر آرد کمی خودش را گرفت، برنج را روی آن بریزید و دم کنی بگذارید.
برنج را به مدت 45 دقیقه با شعله کم دم کنید.
پس از 45 دقیقه، برنج دم کشیده و ته دیگ آرد نیز آماده است.
نکات مهم برای تهیه ته دیگ با آرد
از آرد سفید قنادی استفاده کنید تا ته دیگ شما تردتر شود.
آب را کم کم به مخلوط آرد اضافه کنید تا خمیر سفت نشود.
شعله گاز را کم کنید تا ته دیگ شما نسوزد.
پس از اینکه برنج دم کشید، ته دیگ را با احتیاط از قابلمه خارج کنید.
دیدگاه تان را بنویسید