مدیریت خرید مواد غذایی

برای اطلاع از تکنیک مدیریت خرید مواد غذایی با ما در ادامه همراه باشید.

مترجم:محدثه تنها 

کنترل بوجه:

1. مواد غذایی را به صورت کامل بخرید

خرید محصولات مثل مرغ، میوه و سبزیجات به صورت کیلویی یا کامل بسیار مقرون به صرفه‌تر است. سعی کنید موادی مانند مرغ را به صورت کامل بخرید و از قسمت‌هایی که به کارتان نمی‌آید، به عنوان چاشنی استفاده کنید و یا در غذاهایی مانند سوپ بریزید.

2. مواد را به صورت تازه از بازار خریداری کنید

روش جدید کلاهبرداران برای خرید و فروش ماشین | مردم به این نکات آگاه باشند! + ویدئو

خرید مواد مورد نیازتان از بازار مقرون به صرفه و ازران‌تر از فروشگاه است و می‌توانید به صورت تازه و حتی فله‌ای آن‌ها را تهیه کنید.

3. هنگام خرید پیشخوان صندوق را نگاه کنید

بهتر است هنگام حساب کردن اقلام خریداری شده، به پیشخوان نگاه کنید که اگر خطای محاسباتی اتفاق افتاد به آن آگاه باشید. خطاهای دستگاه اسکنر هر سال به حدود 2.5 میلیارد دلار می‌رسد 

و این مبلغ بسیار زیادی برای همه ماست. پس بهتر است هنگام حساب کردن به پیشخوان صندوق دقت کنید.

4. با خود سبد خرید حمل نکنید

اگر می‌خواهید صورتحساب خرید خود را کم کنید، همراه داشتن یک سبد بزرگ در راهروهای فروشگاه، ایده  ی بدی است.

 با این کار، ذهن ما گول می‌خورد و تمایل داریم که فضای خالی داخل سبد را پر کنیم! اگر سعی کنید هنگام خرید از سبد استفاده نکنید یا از سبد‌های کوچک استفاده کنید، می‌توانید از خرج کردن غیرعاقلانه و غیرضروری در امان باشید.

5. برای خریدن چیزهای گران بهتر است اول بخوابید!

اگر باید تصمیم بگیرید که چیز گران قیمتی را بخرید یا نه، و از این بابت تحت فشار هستید، بهتر است اول کمی به ذهن خود استراحت دهید. 

پزشکان خواب توصیه می‌کنند برای تصمیم گیری اینگونه مسائل ابتدا کمی بخوابیم، این کار ما را از خریدهای غیرضروری نجات می‌دهد و ذهن ما را دوباره شارژ می‌کند.

6. یک لیست بنویسید و فقط مواد درون لیست را بخرید

در فروشگاه‌ها تبلیغات زیادی وجود دارد که ما را از خرید‌های اصلیمان دور می‌کند و ممکن است به جای خرید شامپو، در نهایت بستنی، نوشابه و لوازم آرایش بخریم. نوشتن یک لیست از مواد ضروری و لازم، شما را از ولخرجی دور می‌کند، البته اگر به لیستتان پایبند باشید

7. در خریدهای خود از پول نقد استفاده کنید

پرداخت‌های کارتی می‌توانند شما را به خرید بیشتر از آنچه نیاز دارید تشویق کنند. با پرداخت کارتی به صورت فیزیکی نمی‌توانید میزان هزینه‌های خود را ببینید و این توهم را در شما ایجاد می‌کند که قدرت خرج کردن نامحدودی دارید. از طرفی دیگر، پرداخت نقدی به شما کمک می‌کند تا هزینه‌های خود را عاقلانه بودجه بندی کنید.

8. مارک‌های فروشگاهی یا عمومی بخرید

مارک‌های فروشگاهی و عمومی بدون بسته‌بندی برندهای بزرگ ممکن است ارزان‌تر از نام‌های معروف و تجاری که در راهروها با تبلیغات بسیار چیده شده‌است، باشد. در واقع، محصولات این برندها 25 درصد کمتر از محصولات محبوب قیمت دارند و در مورد کیفیت تفاوت زیادی با هم ندارد. این فقط بسته‌بندی و تبلیغات گران قیمت است که آنها را متمایز می‌کند.

9. کالای با گرانتی بخرید

ضمانت‌های فروشگاه تضمین می‌کنند که اقلامی که می‌خواهید بخرید کیفیت بالایی دارند و قول می‌دهند که مطابق آنچه که تبلیغ می‌کنند، هستند. اگر با ایرادی مواجه شدید یا محصول اشتباهی را خریداری کرده‌اید، به دلیل ضمانت و سیاست‌های مرجوعی، این انتخاب را دارید که آن را برگردانید یا آن را با محصول جدیدی جایگزین کنید.

10. چاق‌ترین محصولات را انتخاب کنید

همیشه میوه‌ها و سبزیجات سفت، چاق و با رنگ روشن را انتخاب کنید. محصولات چروکیده و بی‌رنگ معمولا کیفیت ندارند و ممکن است کپک زده باشند. محصولی که رنگ مناسبی دارد معمولا نور خورشید کافی داشته است و سبزیجات و میوه‌هایی که در مکان‌هایی با نور آفتاب کافی رشد می‌کنند، بزرگتر و با کیفیت‌تر هستند.