“املت بادمجان” غذایی خاص و خوشمزه

املت بادمجان غذایی بسیار مقوی و در عین حال سبک است که می تواند برای شما یک وعده لذیذ و خوشمزه را در وعده شام یا ناهار فراهم سازد.

مواد لازم (برای 4 نفر)

1-بادمجان 3 عدد

2-گوجه 2 عدد

3-تخم مرغ 2 عدد

4-فلفل سبز 3 عدد

5-نمک و فلفل و روغن به میزان لازم

طرز تهیه:

ابتدا به صورت جداد جدا بادمجان ها و گوجه ها را سرخ کرده و می گذاریم روغن آنها کشیده شود.

در مرحله بعد بادمجانهای حلقه ای کف ماهیتابه چیده و گوجه ها را به همراه فلفل خرد شده روی آن قرار می دهیم و اجازه می دهیم ده دقیقیه آب آنها با شعله کم کشیده شود.

در آخر تخم مرغ ها را روی مواد می ریزیم و یک ربع درب ظرف را می بندیم تا املت سفت شود و نمک و فلفل غذا را در آخر اندازه می کنیم.

نکات کلیدی:

1-در این املت می توانید از قارچ هم استفاده کنید.

2-در صورت دلخواه می توانید به این غذا آویشن هم بزنید.