این شیرینی نارگیلی رو با دستور پخت کرمانی ها بپز بینظیره! | طرز تهیه شیرینی حاج نارگیل کرمانی با تمام نکات +ویدئو

طرز تهیه شیرینی حاج نارگیل کرمانی با تمام نکات

شیرینی حاج نارگیل یک شیرینی سنتی کرمانی است که معمولاً در ایام عید نوروز تهیه می‌شود. این شیرینی به دلیل عدم استفاده از آرد، بافتی ترد و لذیذ دارد.

مواد لازم:

* پودر نارگیل چرب‌شده: 100 گرم

* پودر قند الک‌شده: 150 گرم

* پودر هل: 1 قاشق چایخوری سرصاف

* وانیل

* بیکینگ پودر: نصف قاشق چایخوری

* تخم مرغ کوچک: 1 عدد

* روغن جامد: 1 قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

1. تخم مرغ، وانیل و روغن را با هم مخلوط کنید تا یکدست شوند.

2. پودر نارگیل، پودر قند، پودر هل و بیکینگ پودر را به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید و خوب هم بزنید تا خمیر یکدستی حاصل شود.

3. خمیر را به اندازه دلخواه بردارید و به شکل دلخواه قالب بزنید.

4. سینی فر را چرب کنید و شیرینی‌ها را در آن بچینید.

5. فر را با دمای 160 درجه سانتیگراد از قبل گرم کنید و شیرینی‌ها را به مدت 10 دقیقه در فر بپزید.

6. در 5 دقیقه اول پخت، در فر را باز نکنید تا شیرینی‌ها پف کنند.

7. پس از پخت، شیرینی‌ها را از فر خارج کنید و بگذارید کاملاً خنک شوند.

نکات:

* برای اینکه شیرینی‌ها تردتر شوند، می‌توانید از پودر نارگیل چرب‌شده استفاده کنید.

* اگر تخم مرغ بزرگ بود، می‌توانید از نصف قاشق چایخوری پودر هل استفاده کنید.

* اگر شیرینی‌ها در فر خشک شدند، می‌توانید مدت زمان پخت را کاهش دهید.

شیرینی حاج نارگیل یک شیرینی خوشمزه و مقوی است که از مواد اولیه سالمی تهیه می‌شود. این شیرینی سرشار از مواد مغذی مانند: 

* نارگیل: نارگیل منبع خوبی از فیبر، پروتئین، و چربی‌های سالم است. همچنین، نارگیل حاوی ویتامین‌ها و مواد معدنی مختلفی مانند ویتامین C، ویتامین E، منیزیم، و پتاسیم است. 

* پودر قند: پودر قند منبع خوبی از کربوهیدرات‌ها است. کربوهیدرات‌ها منبع اصلی انرژی بدن هستند. 

* پودر هل: پودر هل دارای خواص ضد التهابی و ضد باکتریایی است. همچنین، پودر هل می‌تواند به بهبود هضم کمک کند. 

* وانیل: وانیل دارای خواص آنتی اکسیدانی است. همچنین، وانیل می‌تواند به بهبود خلق و خو کمک کند. 

* بیکینگ پودر: بیکینگ پودر یک عامل خمیر مایه است که به پف کردن شیرینی‌ها کمک می‌کند. 

فواید پودر نارگیل:

منبع فیبر: پودر نارگیل غنی از فیبر است که به هضم غذا، سلامت گوارش و تنظیم قند خون کمک می‌کند.

سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی: پودر نارگیل منبعی غنی از ویتامین‌ها و مواد معدنی مانند منیزیم، پتاسیم، آهن، ویتامین B5 و ویتامین E است که برای سلامتی بدن ضروری هستند.

تقویت سیستم ایمنی: وجود آهن در پودر نارگیل به تقویت سیستم ایمنی بدن و پیشگیری از بیماری‌ها کمک می‌کند.

سلامت قلب و عروق: منیزیم و پتاسیم موجود در پودر نارگیل به تنظیم فشار خون و سلامت قلب و عروق کمک می‌کنند.

انرژی‌زا: پودر نارگیل به دلیل کالری و چربی بالا، می‌تواند منبع انرژی مناسبی باشد.

فواید برای پوست و مو: روغن نارگیل موجود در پودر نارگیل، می‌تواند به عنوان مرطوب‌کننده طبیعی برای پوست و مو استفاده شود.