طرز تهیه مربای لبو

مربای لبو، یکی از خوشمزه‌ترین و محبوب‌ترین مرباهای ایرانی است که به دلیل رنگ جذاب و طعم خاص خود، طرفداران زیادی دارد. این مربا را می‌توان به عنوان یک میان وعده، صبحانه یا دسر سرو کرد.

مربای لبو، علاوه بر طعم و مزه خوب، خواص زیادی نیز دارد. لبو سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی مانند ویتامین C، بتاکاروتن، پتاسیم و آهن است. این مواد مغذی برای سلامتی بدن بسیار مفید هستند.

در این مطلب، طرز تهیه مربای لبو را با تمام نکات مهم و فوت و فن‌های آن به شما آموزش می‌دهیم.

برای صبحانه مربای لبو درست کن | طعم‌ بی‌نظیری که تا به حال امتحان نکردی+طرز تهیه و نکات

مواد لازم:

* ۴۰۰ گرم لبو

* ۳۰۰ گرم شکر

* آب

* ۱ قاشق غذاخوری گلاب

* ۱ قاشق غذاخوری آب لیمو

* ۱ قاشق چایخوری وانیل

طرز تهیه:

۱. ابتدا لبوها را پوست بگیرید و با رنده ریز رنده کنید.

۲. لبوها را در یک قابلمه بریزید و مقداری آب اضافه کنید تا روی لبوها را بپوشاند.

۳. قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید و اجازه دهید لبوها بپزند و نرم شوند.

۴. زمانی که لبوها نرم شدند، شکر را اضافه کنید و هم بزنید تا شکر در آب حل شود.

۵. حرارت را کم کنید و اجازه دهید مربا به مدت ۳۰ دقیقه بجوشد.

۶. در ۲۰ دقیقه آخر پخت، گلاب، آب لیمو و وانیل را اضافه کنید.

۷. بعد از ۳۰ دقیقه، مربا را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید خنک شود.

۸. مربای لبو را در شیشه‌های تمیز و خشک بریزید و در یخچال نگهداری کنید.

نکات مهم:

* برای اینکه رنگ مربای لبو کدر نشود، حتماً بعد از جوشیدن کف روی آن را بگیرید.

* مربای لبو را زیاد از حد روی شعله نگذارید، چون خیلی غلیظ می‌شود و شکرک می‌زند.

فوت و فن‌ها:

* برای اینکه مربای لبو شما خوشمزه‌تر شود، می‌توانید از لبوهای تازه و شیرین استفاده کنید.

* اگر می‌خواهید مربای لبو شما رنگ تیره‌تری داشته باشد، می‌توانید به آن مقداری زعفران دم کرده اضافه کنید.

* اگر می‌خواهید مربای لبو شما طعم و مزه متفاوتی داشته باشد، می‌توانید به آن مقداری دارچین، هل یا زنجبیل اضافه کنید.

با رعایت این نکات و فوت و فن‌ها، می‌توانید مربای لبو خانگی خوشمزه و لذیذی درست کنید که همه از آن لذت ببرند.

در اینجا چند نکته دیگر برای تهیه مربای لبو را با شما در میان می‌گذارم:

* برای اینکه مربای لبو شما قوام بهتری داشته باشد، می‌توانید از پودر ژلاتین یا پودر پکتین استفاده کنید.

* اگر می‌خواهید مربای لبو شما شکرک نزند، می‌توانید به آن چند قطره آبلیمو اضافه کنید.

* مربای لبو را می‌توان به صورت تکی یا به همراه سایر مرباها سرو کرد.

امیدوارم از این آموزش لذت برده باشید.