آموزش پنکیک با یک تخم مرغ

اگر فقط یک تخم مرغ در یخچال مانده اصلا نگران نباشید چون قراره با دیدن این آموزش یک صبحانه مفصل خوب با همان یک تخم مرغ درست کنید!پنکیک‌ها به عنوان یک غذای انرژی‌زا معمولاً در وعده صبحانه سرو می‌شوند اما می‌توانند به عنوان یک دسر یا میان‌وعده در سایر زمان‌های روز هم مصرف شوند.

پنکیک چیست؟

پنکیک صبحانه یک نوع غذای خوراکی است که به طور معمول به عنوان وعده صبحانه مصرف می‌شود. این غذا معمولاً از ترکیب مواد اصلی مانند آرد، تخم مرغ، شیر، پودر کیک، و پودر کیک بیسکوییت تهیه می‌شود. مواد اضافی مانند شکر، وانیل، روغن، پودر کاکائو، میوه، یا گردو همچنین به پنکیک اضافه می‌شوند تا طعم و تغذیه آن را تنوع ببخشند.

پنکیک به صورت یک قطعه پنکیک تخم‌مرغی یا چند قطعه کوچکتر که به نام "پنکیک‌های نانوایی" نیز شناخته می‌شوند، درون یک ماهیچه ماهیچه سرخ می‌شود. پنکیک‌ها معمولاً با عسل، شیره‌ی قند، مربا، ماست، یا میوه‌های تازه سرو می‌شوند.

بیا بهت قلق پنکیک پفکی رو یاد بدم! | ترفند پخت پنکیک پفکی شکلاتی +ویدئو

مواد لازم:

 1 عدد تخم مرغ

 1 قاشق چایخوری وانیل

 2 قاشق غذاخوری شکر

 1/2 فنجان شیر

 1 قاشق غذاخوری روغن

 1 و 1/2 فنجان آرد

 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر

دستورالعمل:

1. در یک بطری معدنی خالی، تخم مرغ، وانیل، شکر، شیر و روغن را بریزید. درپوش بطری را محکم ببندید و بطری را به خوبی تکان دهید تا مواد کاملاً مخلوط شوند.

2. آرد و بیکینگ پودر را در یک کاسه متوسط با هم مخلوط کنید.

3. مخلوط آرد را به مخلوط بطری اضافه کنید و به سرعت هم بزنید تا فقط مواد مخلوط شوند. خمیر نباید خیلی غلیظ یا خیلی رقیق باشد.

4. یک ماهیتابه را روی حرارت متوسط گرم کنید. یک قاشق روغن در ماهیتابه بریزید و پخش کنید.

5. از یک قاشق غذاخوری برای ریختن خمیر پنکیک در ماهیتابه داغ استفاده کنید. خمیر را به صورت دایره ای بریزید تا قطر آن حدود 5 سانتی متر باشد.

6. پنکیک را به مدت 2-3 دقیقه یا تا زمانی که روی سطح آن حباب ایجاد شود و زیر آن طلایی شود، بپزید.

7. پنکیک را با یک کفگیر بلند از ماهیتابه برگردانید و طرف دیگر آن را به مدت 1-2 دقیقه یا تا زمانی که طلایی شود، بپزید.

8. پنکیک های آماده را روی یک بشقاب قرار دهید و با مواد دلخواه خود مانند عسل، مربا، شکلات یا میوه تزئین کنید.

برای اینکه پنکیک های شما نازک و نرم شوند، خمیر را فقط به اندازه کافی هم بزنید تا مخلوط شود. اگر خمیر شما خیلی غلیظ است، مقداری شیر اضافه کنید. اگر خمیر شما خیلی رقیق است، مقداری آرد اضافه کنید. برای جلوگیری از چسبیدن پنکیک ها به ماهیتابه، ماهیتابه را قبل از ریختن خمیر چرب کنید می توانید پنکیک ها را با هر مواد دلخواه خود تزئین کنید.

برای طعم های مختلف پنکیک، می توانید از مواد زیر استفاده کنید:

* پنکیک شکلاتی: 1 قاشق غذاخوری پودر کاکائو را به مخلوط پنکیک اضافه کنید.

* پنکیک وانیلی: 1/2 قاشق چایخوری عصاره وانیل را به مخلوط پنکیک اضافه کنید.

* پنکیک میوه ای: 1/2 فنجان میوه خرد شده، مانند توت فرنگی، بلوبری یا موز را به مخلوط پنکیک اضافه کنید.

* پنکیک شکلات چیپسی: 1/4 فنجان شکلات چیپسی را به مخلوط پنکیک اضافه کنید.