آموزش طرز تهیه زرشک پلو با مرغ تالاری 

برای اطلاع از طرز تهیه زرشک پلو با مرغ تالاری در ادامه این خبر باما همراه باشید.

زرشک پلو با مرغ یک غذای ایرانی محبوب است که با استفاده از برنج، مرغ و زرشک تهیه می‌شود. طعم تند و ترش زرشک در ترکیب با برنج و مرغ به این غذا طعم خاصی می‌دهد. در زیر طرز تهیه زرشک پلو با مرغ را برای شما توضیح می‌دهم:

مواد لازم:

• برنج: 2 پیمانه
• مرغ: 1 عدد متوسط به تکه‌های کوچک
• پیاز: 1 عدد متوسط خرد شده
• زرشک: 1 پیمانه
• زعفران: 1/4 قاشق چایخوری (مخلوط با 2 قاشق آب گرم)
• روغن: به مقدار کافی
• نمک و فلفل: به طعم
• پودر مرغ: 1 قاشق چایخوری (اختیاری)

دستور پخت غذای گیاهی میخوای؟ | طرز تهیه حلیم عدس

طرز تهیه:

1. ابتدا برنج را در آب شور بریزید و حدود 30 دقیقه خیس کنید. سپس آب را از برنج جدا کرده و برنج را شستشو دهید.
2. در یک قابلمه، آبی را جوش دهید و برنج خیس شده را به آن اضافه کنید. برنج را با حرارت ملایم بپزید تا نیم پخت شود. سپس آب را از برنج ریزی کنید.
3. در ماهیتابه روغن کافی بریزید و زرشک را به همراه زعفران به آن اضافه کنید. با حرارت ملایم، زرشک‌ها را تفت دهید تا طلایی شوند و روی برنج تزئینی بشوند.
4. در قابلمه، لایه ای از برنج را قرار دهید و سپس لایه‌ای از مرغ تفت داده شده را روی برنج بچینید. این عمل را تا پایان برنج و مرغ ادامه دهید.
5. قابلمه را با درپوش بپوشانید و با حرارت کم تا متوسط، زیر برنج را 25-30 دقیقه بپزید تا برنج کاملاً پخته شود.
6. غذا را از روی حرارت برداشته و برای چند دقیقه استراحت دهید.
7. در هنگام سرو، برنج را با همراه زرشک تزئین کنید و زرشک پلو با مرغ آماده است.

میتوانید زرشک پلو با مرغ را با مخلوطی از ماست و خیارشور سرو کنید. همچنین، میتوانید نان تازه و تند یا سالاد سیب زمینی نیز به عنوان همراه این غذا سرو کن

آموزش طرز تهیه مرغ تالاری

مرغ ۳ تیکه

پیاز ۱عدد بزرگ 

سیر ۱ حبه

رب گوجه ۲ق غ خ

جوپرک ۱ق غ خ

برگ بو ۱عدد

پرک لیمو چندپره

چوب دارچین ۱ عدد

پودر هل نصف ق چ خ

ادویه نمک فلفل زردچوبه پودر سیر نصف ق چ خ

چربی اضافه مرغهارو بگیرید ویک شب داخل مخلوط آب ونمک بزارین که بوی زهمش گرفته بشه

داخل روغن خیلی کم سرخ کنید پیاز رو کمی تفت بدین سبک شد  نمک فلفل زردچوبه وپودر سیر رو بزنید وبعد برگ بو پرک لیمو وچوب دارچین ..رب گوجه روکمی تفت بدین رنگش باز بشه حدود ۳لیوان اب اضافه کنید پودر هل وسیر بعد درشو ببندین تا یک ربع بجوشه مرغهارو داخلش قراربدین ویک ساعت زمان بدین بپزه.برای اینکه سس مرغتون غلیظ باشه ۱ قاشق جو پرک رو آسیاب کنید با کمی آب مرغ مخلوط کنید و به مرغتون اضافه کنید فوق العاده خوشمزه میشه کمی زعفران ونیم ساعت دیگه امادس..مرغ تالاری رو به صورت تک نفره وچند نفره میشه سرو کرد