چطور با 4 قلم خوراکی در خانه بستنی درست کنیم؟
بستنی یکی از خوراکی‌هایی است که نه تنها بین کودکان محبوب است، بزرگسالان هم به آن علاقه دارند. شاید فکر کنید درست کردن بستنی خیلی سخت است و نمی‌شود آن را در خانه درست کرد ولی این طور نیست. اغلب دیده‌ایم که مغازه‌دارها از دستگاه‌ها بزرگی استفاده می‌کنند تا در آن‌ها بستنی درست کنند، اما برای درست کردن بستنی‌های خوشمزه لزوماً نیازی به وجود دستگاه‌های عجیب و غریب ندارید.
درست است که راحت‌تر است که به بستنی‌فروشی برویم و چند اسکوپ بستنی سفارش دهیم ولی درست کردن آن در خانه نیز خالی از لطف نیست. برای درست کردن بستنی در خانه نیازی به تجهیزات فانتزی ندارید. موادی که لازم دارید عبارت‌اند از: یک فنجان خامه غلیظ، یک قاشق غذاخوری شکر، نصف قاشق چای‌خوری عصاره وانیل و کمی نمک. همه این مواد را در شیشه مربا بریزید. در شیشه را خوب ببندید و آن را تکان دهید.
این سخت‌ترین بخش درست کردن بستنی است. خامه را باید به مدت 4 تا 5 دقیقه به شدت تکان دهید و بعد از آن ترکیب را در فریزر بگذارید. می‌توانید از اعضای خانواده هم کمک بگیرید و از آن‌ها بخواهید که برای درست کردن بستنی خوشمزه و خانگی در این بخش همراهی‌تان کنند. مطمئن باشید وقتی پای بستنی در میان باشد همه به شما کمک خواهند کرد.
پس از اینکه حجم دسر 2 برابر شد و با پشت قاشق چوبی آن را تست کردید و دیدید که به قاشق می‌چسبد نوبت آن است که بگذارید تا یخ بزند. شیشه دربسته را در فریزر بگذارید و بعد از 3 ساعت آن را بردارید. غلظت ماده باید به حدی باشد که کاملاً سفت شده باشد.
حالا بستنی شما آماده است و می‌توانید آن را در کنار خانواده نوش جان کنید. همچنین می‌توانید خوراکی‌های دیگر را هم به این مواد اضافه کنید تا بستنی شما طعم بهتری بگیرد.
(استفاده از مطالب اختصاصی 55آنلاین بدون ذکر منبع ممنوع است.)
مترجم: مژده اصغرزاده
دیدگاه تان را بنویسید