طرز تهیه شیرینی نارگیلی
شیرینی نارگیلی، یک شیرینی سنتی ایرانی است که با استفاده از پودر نارگیل، شکر یا پودر قند، سفیده تخم مرغ و خمیر هزارلا یا خمیر یوفکا تهیه می‌شود. این شیرینی به دلیل طعم و مزه دلچسب و همچنین ظاهر جذابش، طرفداران زیادی دارد و به عنوان یک شیرینی محبوب در ایام عید نوروز و سایر مناسبت‌ها سرو می‌شود.
مواد لازم:
* خمیر هزارلا: 1 بسته
* پودر نارگیل چرب: ½ پیمانه
* پودر قند: ½ پیمانه
* سفیده تخم مرغ: 2 عدد
* روغن: 5 قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
1. فر را از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید.
2. خمیر هزارلا را از فریزر خارج کرده و به مدت 10 تا 15 دقیقه در دمای اتاق قرار دهید تا کمی نرم شود.
3. در یک کاسه، پودر نارگیل، پودر قند و سفیده تخم مرغ را با هم مخلوط کنید تا یکدست شوند.
4. روغن را به مخلوط نارگیل اضافه کنید و هم بزنید تا مواد به طور کامل با هم ترکیب شوند.
5. خمیر هزارلا را روی سطح آردپاشی شده به ضخامت 3 میلی متر باز کنید.
6. با استفاده از یک کاتر یا چاقو، خمیر را به مربع‌های 5 سانتی‌متری برش دهید.
7. مقدار کمی از مواد نارگیلی را روی مرکز هر مربع خمیر قرار دهید.
8. لبه‌های خمیر را روی مواد نارگیلی برگردانید و با انگشتانتان کمی فشار دهید تا به هم بچسبند.
9. شیرینی‌ها را روی سینی فر که با کاغذ روغنی پوشیده شده است قرار دهید.
10. سینی را به مدت 15 تا 20 دقیقه در فر قرار دهید تا شیرینی‌ها پخته و طلایی رنگ شوند.
11. شیرینی‌ها را از فر خارج کرده و بگذارید تا خنک شوند.
این شیرینی نارگیلی رو با دستور پخت کرمانی ها بپز بینظیره! | طرز تهیه شیرینی حاج نارگیل کرمانی با تمام نکات +ویدئو
نکات:
* برای اینکه شیرینی‌ها پف بیشتری داشته باشند، می‌توانید قبل از پخت، روی آنها را با کمی آب اسپری کنید.
* می‌توانید به جای پودر نارگیل از پودر بادام یا پودر پسته نیز استفاده کنید.
* برای تزیین شیرینی‌ها می‌توانید از خلال بادام، پسته یا پودر قند استفاده کنید.
این شیرینی یک رسپی سریع و آسان است که می‌توانید برای عید نوروز و سایر مناسبت‌ها تهیه کنید. طعم و مزه این شیرینی بسیار دلچسب است و به طور حتم مورد علاقه همه خواهد بود.
دیدگاه تان را بنویسید