این سوپ معجزه سرماخوردگیه و درست کردنش خیلی راحته! | طرز تهیه سوپ مرغ و سبزیجات +ویدئو

طرز تهیه سوپ مرغ و سبزیجات 

سوپ مرغ و سبزیجات یک سوپ خوشمزه و مقوی است که از مرغ، سبزیجات و ادویه‌جات تهیه می‌شود. این سوپ یک غذای کامل و سالم است که می‌توان آن را به عنوان شام، غذا یا میان‌وعده میل کرد.

فصل سرما است و هوا سرد و خشک شده است. در این فصل، بدن بیشتر از همیشه به مواد مغذی و انرژی نیاز دارد. یک سوپ مقوی و خوشمزه می‌تواند یک وعده غذایی کامل و سالم برای این فصل باشد.

مواد لازم:

* سینه مرغ: ۱ عدد

* سیب زمینی: ۳ عدد

* پیاز: ۱ عدد

* گوجه فرنگی: ۲ عدد

* ساقه کرفس: ۱ عدد

* هویج: ۲ عدد

* آب لیموترش: ۱ عدد

* فلفل دلمه‌ای: ۱ عدد (اختیاری)

* سیر: ۲ حبه

* روغن کنجد یا زیتون: ۱/۳ پیمانه

* ادویه‌ها: نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پودر گوجه فرنگی

* رشته سوپی: ۲ قاشق غذاخوری

* جعفری تازه: مقداری

طرز تهیه:

۱. تمام مواد (سیب زمینی، گوجه فرنگی، پیاز، کرفس، هویج، فلفل دلمه‌ای، سیر) را به صورت درشت خرد کنید و در یک قابلمه بزرگ بریزید.

۲. روغن، ادویه‌ها و آب را به مواد اضافه کنید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید.

۳. در آخر سینه مرغ را به مواد اضافه کنید و بگذارید یک ساعت و نیم بپزد.

۴. پس از پخت، مرغ را از قابلمه خارج کنید و ریش ریش کنید.

۵. بقیه مواد را با گوشتکوب برقی یا مخلوط کن پوره کنید.

۶. مرغ ریش ریش شده را به مواد پوره شده اضافه کنید.

۷. رشته سوپی و آب لیموترش را اضافه کنید و بگذارید ۱۰ دقیقه با حرارت ملایم بجوشد تا رشته‌ها بپزند.

۸. سوپ را در ظرف سرو بکشید و با جعفری تازه تزئین کنید.

نکات:

* می‌توانید از ترکیب فلفل دلمه‌ای‌های رنگی برای تهیه این سوپ استفاده کنید.

* اگر دوست دارید سوپ شما تند باشد، می‌توانید مقدار فلفل سیاه را بیشتر کنید.

* می‌توانید از مقدار کمتر یا بیشتری رشته سوپی استفاده کنید، بسته به اینکه دوست دارید سوپ شما غلیظ‌تر یا رقیق‌تر باشد.

نوش جان!