اگه دوست داری جوجه حلزونی یا مرغ حلزونی درست کنی اینو از دست نده! | طرز تهیه مرغ حلزونی مجلسی و خوشمزه +ویدئو

طرز تهیه مرغ حلزونی مجلسی و خوشمزه 

مرغ حلزونی یک نوع غذای ایرانی است که از فیله مرغ، پیاز، ادویه جات و زعفران تهیه می‌شود. فیله مرغ به صورت نوار مستطیلی برش داده می‌شود و با پیاز و ادویه جات مخلوط می‌شود. سپس به صورت حلزونی رول می‌شود و در روغن سرخ می‌شود.

مرغ حلزونی یک غذای بسیار راحت و آسان است که می‌توان آن را در مدت زمان کوتاهی تهیه کرد. این غذا طعمی بسیار خوشمزه و لذیذ دارد و می‌تواند به عنوان یک غذای اصلی یا پیش غذا سرو شود.

مواد لازم:

* فیله مرغ: 500 گرم

* پیاز: 1 عدد بزرگ

* ادویه جات: زردچوبه، دارچین، سیر، زنجبیل، نمک

* زعفران غلیظ: به مقدار لازم

طرز تهیه:

1. فیله مرغ را به صورت نوار مستطیلی با عرض 2 سانتی‌متر برش بزنید.

2. پیاز را خلالی خرد کنید و به فیله‌های مرغ اضافه کنید.

3. ادویه جات را به همراه زعفران غلیظ به مواد اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

4. مواد را به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید.

5. پس از یک ساعت، فیله‌های مرغ را به صورت حلزونی رول کنید و به سیخ بکشید.

6. اگر سیخ نداشتید، می‌توانید با خلال دندان فیله‌ها را به هم فیکس کنید.

7. فیله‌های مرغ را در روغن با شعله متوسط سرخ کنید.

8. در حین پخت، دوباره روی فیله‌ها زعفران بریزید.

9. مرغ حلزونی را به همراه برنج زعفرانی و زرشک یا کشمش سرو کنید.

 این غذا بسیار راحت و آسان تهیه می‌شود.

 مرغ حلزونی یک غذای شیک و مجلسی است.

 این غذا طعمی بسیار خوشمزه و لذیذ دارد.

 می‌توانید از انواع ادویه‌جات دیگر نیز در این غذا استفاده کنید، مانند فلفل سیاه، فلفل قرمز، آویشن، گشنیز، زیره و ...

 اگر زعفران غلیظ ندارید، می‌توانید از زعفران دم کرده غلیظ نیز استفاده کنید.

 برای سرخ کردن مرغ، از روغن زیاد استفاده نکنید تا مرغ خشک نشود.