به گزارش شمانیوز : این روزها که فصل مدارس شروع شده ، برای دانش آموزان باید صبحانه متنوع تدارک دید. یکی از این صبحانه‌های خوشمزه املت اسپانیایی است. املت اسپانیایی با موادهای مختلفی درست می‌شود برای طرز تهیه این املت اسپانیایی خوشمزه همراه ما باشید.
موادلازم
| تخم مرغ | ۴ عدد |
| ژامبون مرغ | ۴ ورق |
| فلفل دلمه ای ۲ رنگ | ۱ عدد |
| گوجه فرنگی | ۱ عدد بزرگ |
| قارچ | ۲۰۰ گرم |
| پنیر پیتزا | ۱۵۰ گرم |
| نمک و فلفل سیاه | به مقدار کافی |
| زردچوبه و روغن | به مقدار کافی |
طرز تهیه
برای تهیه املت اسپانیایی مجلسی ابتدا فلفل دلمه ای را خرد می کنیم و به همراه کمی روغن تفت می دهیم تا نرم شود، سپس قارچ را به صورت حلقه ای خرد می کنیم و چند دقیقه تفت می دهیم تا آب اضافی اش تبخیر شود.
پس از اینکه قارچ و فلفل دلمه ای به خوبی سرخ شدند، انها را کنار می گذاریم تا از حرارت بیفتند و خنک شوند. در ادامه تخم مرغ ها را داخل یک کاسه مناسب می شکنیم و مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه اضافه می کنیم.
حالا تخم مرغ را به خوبی می زنیم تا از حالت لختگی خارج شوند، سپس گوجه فرنگی را خرد کرده و به همراه پنیر پیتزا، فلفل دلمه ای و قارچ که خنک شده اند به تخم مرغ ها اضافه می کنیم. در ادامه ژامبون را نیز خرد کرده و به تخم مرغ ها اضافه می کنیم.
حالا مواد املت را به خوبی ترکیب می کنیم تا یکدست شوند. حالا داخل یک ظرف مناسب با قطر حدود ۱۶ تا ۲۰ کاغذ روغنی می اندازیم یا در صورت نبود کاغذ روغنی با روغن چرب می کنیم و مایه املت را داخل ظرف می ریزیم.
فر را باید از ۱۵ دقیقه قبل با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کنیم تا کاملا گرم شود، سپس ظرف حاوی مواد را به مدت ۳۰ دقیقه درون طبقه وسط فر قرار می دهیم تا املت اماده شود. در پایان چند دقیقه گریل را روشن می کنیم تا روی املت رنگ بگیرد.
دیدگاه تان را بنویسید