برای تولدت دیگه از بیرو کیک نخر خودت کیک مرمر درست کن!
کیک مرمر یک کیک خوشمزه و ساده است که به دلیل ظاهر رگه‌های قهوه‌ای و سفیدش به این نام معروف شده است. این کیک از ترکیب دو نوع کیک، وانیلی و شکلاتی، تهیه می‌شود.
طرز تهیه کیک مرمر
مواد لازم:
برای کیک وانیلی:
آرد: 150 گرم
شکر: 100 گرم
تخم مرغ: 3 عدد
شیر: 80 میلی لیتر
روغن: 80 میلی لیتر
بیکینگ پودر: 1 قاشق چای خوری
وانیل: 1/4 قاشق چای خوری
برای کیک شکلاتی:
آرد: 75 گرم
شکر: 50 گرم
تخم مرغ: 1 عدد
شیر: 40 میلی لیتر
روغن: 40 میلی لیتر
پودر کاکائو: 2 قاشق غذاخوری
بیکینگ پودر: 1/2 قاشق چای خوری
طرز تهیه:
فر را گرم کنید: فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید.
مواد کیک وانیلی را مخلوط کنید: در یک کاسه، آرد، شکر، تخم مرغ، شیر، روغن، بیکینگ پودر و وانیل را با هم مخلوط کنید تا یکدست شوند.
مواد کیک شکلاتی را مخلوط کنید: در یک کاسه دیگر، آرد، شکر، تخم مرغ، شیر، روغن، پودر کاکائو و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کنید تا یکدست شوند.
قالب را آماده کنید: یک قالب کیک را با کره چرب کنید و آرد بپاشید.
مایه کیک را در قالب بریزید: به طور متناوب از مایه کیک وانیلی و شکلاتی در قالب بریزید. با یک قاشق یا چاقو مایه کیک ها را کمی در هم بچرخانید تا طرح مرمری ایجاد شود.
کیک را بپزید: کیک را به مدت 30 تا 40 دقیقه در فر بپزید تا پخته شود. برای اطمینان از پخت کیک، یک خلال دندان را در مرکز کیک فرو کنید. اگر خلال دندان تمیز بیرون آمد، کیک پخته است.
کیک را خنک کنید: کیک را از فر خارج کنید و بگذارید تا خنک شود.
کیک را سرو کنید: کیک را برش بزنید و با چای یا قهوه سرو کنید.
نکات:
می توانید از قالب‌های مختلف برای پخت کیک مرمر استفاده کنید.
برای طرح مرمری زیباتر، می توانید مایه کیک ها را به صورت لایه ای در قالب بریزید.
می توانید برای تزیین کیک مرمر از پودر قند، سس شکلات یا میوه استفاده کنید.
نوش جان!
دیدگاه تان را بنویسید