نون خامه‌ای یکی از دسرهای محبوب و خوشمزه ایرانی است که می‌توانید به سادگی در خانه تهیه کنید. با ترکیب آرد، تخم‌مرغ و خامه قنادی، این دسر لذیذ را در کمترین زمان آماده کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید.
مواد لازم :
آب ۲۰۰ گرم
شکر یک ق غ
آرد حدود ۱۲۵ گرم
بیکینگ پودر ⅛ ق چ
خامه قنادی یک لیتری
تخم مرغ ۴ عدد
کره ۵۰ گرم
کمی وانیل
طرز تهیه دونات کدو حلوایی | دوناتت رو شکل کدو بپز! +ویدئو
روش تهیه:
1. آب و شکر: در یک قابلمه، آب و شکر را روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر حل شود.
2. اضافه کردن آرد: وقتی که آب کمی گرم شد، آرد را به آرامی اضافه کنید و هم بزنید تا یک خمیر یکنواخت بدست آید.
3. اضافه کردن تخم‌مرغ: بعد از اینکه خمیر کمی خنک شد، تخم‌مرغ‌ها را یکی یکی اضافه کنید و خوب هم بزنید تا کاملاً مخلوط شوند.
4. اضافه کردن بیکینگ پودر و کره: بیکینگ پودر و کره ذوب شده را به مخلوط اضافه کنید و خوب هم بزنید. همچنین کمی وانیل نیز اضافه کنید.
5. پخت نون: خمیر آماده شده را در قالب‌های مخصوص نون خامه‌ای بریزید و در فر از پیش گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه قرار دهید تا طلایی و پخته شود.
6. پر کردن با خامه: بعد از خنک شدن نون‌ها، با خامه قنادی پر کنید و در صورت تمایل می‌توانید روی آن‌ها را با پودر قند تزئین کنید.
7. سرو: نون خامه‌ای را در ظرف سرو قرار دهید و با چای یا قهوه میل کنید. نوش جان!
دیدگاه تان را بنویسید