طرز تهیه تخم شربتی معلق
تخم شربتی که به نام‌های ریحان شیرین، تخم ریحان، چیا و اوقیمن نیز شناخته می‌شود، دانه‌های ریز و سیاهی هستند که از گیاه ریحان به دست می‌آیند. این دانه‌ها در آشپزی و طب سنتی کاربردهای فراوانی دارند.
مواد لازم:
* 3 قاشق غذاخوری تخم شربتی
* 2 قاشق غذاخوری آبلیمو
* نصف پیمانه عرق کاسنی
* نصف پیمانه شکر
* 2 تا 3 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده
* یخ به مقدار لازم
طرز تهیه:
1. تخم شربتی، آبلیمو، عرق کاسنی و شکر را داخل مخلوط کن بریزید و به مدت 3 ثانیه روشن کنید. (دقت کنید بیشتر از 3 ثانیه مخلوط نکنید.)
2. از یک لیوان فرانسوی دسته دار به عنوان پیمانه استفاده کنید. اگر لیوان فرانسوی ندارید، از یک لیوان معمولی برای اندازه گیری تمام مواد استفاده کنید.
3. مخلوط را در لیوان های مورد نظر بریزید و با یخ فراوان سرو کنید.
اگر میخوای تخم شربتی توی شربت ته نشین نشه باید این کارو انجام بدی | اینطوری هم خوشمزه تر میشه هم دیگه ته نشین نمیشه! + ویدئو
نکات:
* می توانید به جای عرق کاسنی از گلاب یا بهار نارنج استفاده کنید.
* اگر شربت را شیرین تر دوست دارید، می توانید مقدار شکر را افزایش دهید.
* برای تزیین شربت می توانید از برش های لیمو، نعنا یا گل محمدی استفاده کنید.
خواص تخم شربتی
تخم شربتی سرشار از فیبر، آنتی اکسیدان، ویتامین ها و مواد معدنی است. برخی از مهمترین خواص تخم شربتی عبارتند از:
* کاهش وزن و لاغری: فیبر موجود در تخم شربتی به شما احساس سیری می دهد و به این ترتیب به کاهش اشتها و لاغری کمک می کند.
* کنترل قند خون: فیبر موجود در تخم شربتی می تواند به تنظیم قند خون و پیشگیری از دیابت نوع 2 کمک کند.
* کاهش کلسترول: تخم شربتی منبع خوبی از اسیدهای چرب امگا 3 است که می تواند به کاهش کلسترول بد (LDL) و افزایش کلسترول خوب (HDL) کمک کند.
* تقویت سیستم ایمنی بدن: تخم شربتی سرشار از آنتی اکسیدان است که می تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن و مبارزه با عفونت ها کمک کند.
* بهبود سلامت گوارش: فیبر موجود در تخم شربتی می تواند به بهبود عملکرد سیستم گوارش و جلوگیری از یبوست کمک کند.
* کاهش فشار خون: تخم شربتی می تواند به کاهش فشار خون بالا کمک کند.
* جلوگیری از کم خونی: تخم شربتی منبع خوبی از آهن است که می تواند به جلوگیری از کم خونی کمک کند.
* تقویت پوست و مو: تخم شربتی سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است که می تواند به سلامت پوست و مو کمک کند.
* افزایش انرژی: تخم شربتی منبع خوبی از ویتامین B کمپلکس است که می تواند به افزایش سطح انرژی بدن کمک کند.
دیدگاه تان را بنویسید