بیا بهت یاد بدم صبونه ها پنکیک خوشمزه درست کنی! |طرز تهیه پنکیک +ویدیو

بیا بهت یاد بدم صبونه ها پنکیک خوشمزه درست کنی!

پنکیک یکی از غذاهای محبوب و پرطرفدار در سراسر جهان است که به عنوان صبحانه یا میان وعده سرو می‌شود. این غذای خوشمزه به سادگی و با مواد اولیه در دسترس قابل تهیه است و می‌تواند با انواع مختلف سس، میوه و شربت سرو شود.

طرز تهیه پنکیک

مواد لازم:

آرد سفید: 1 و 1/2 پیمانه

شکر: 2 قاشق غذاخوری

بکینگ پودر: 1 قاشق چای خوری

نمک: 1/4 قاشق چای خوری

تخم مرغ: 1 عدد

شیر: 1 و 1/2 پیمانه

روغن مایع: 2 قاشق غذاخوری

وانیل: 1 قاشق چای خوری (اختیاری)

طرز تهیه:

آرد، شکر، بکینگ پودر و نمک را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید.

در یک کاسه ی دیگر، تخم مرغ، شیر، روغن مایع و وانیل را با هم مخلوط کنید.

مخلوط مواد مایع را به تدریج به مخلوط مواد خشک اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شوند. (از هم زدن زیاد خودداری کنید، فقط در حد مخلوط شدن کافی است.)

تابه ای را روی حرارت متوسط گرم کنید و کمی روغن یا کره در آن بریزید.

به اندازه 1/4 پیمانه از مایه پنکیک را در تابه بریزید و صبر کنید تا حباب هایی روی سطح آن ایجاد شود.

لبه های پنکیک را با spatula جمع کنید و آن را برگردانید تا طرف دیگر آن نیز پخته شود.

پنکیک ها را به همین ترتیب بپزید تا تمام مایه تمام شود.

پنکیک ها را می توانید با شربت افرا، عسل، مربا، میوه های تازه، خامه فرم زده یا شکلات ذوب شده سرو کنید.

نکات:

برای پنکیک های ضخیم تر، از 1/3 پیمانه مایه پنکیک برای هر پنکیک استفاده کنید.

برای پنکیک های نازک تر، از 1/4 پیمانه مایه پنکیک برای هر پنکیک استفاده کنید.

می توانید از آرد ذرت به جای بخشی از آرد سفید استفاده کنید تا پنکیک هایتان طعم و بافت بهتری داشته باشند.

برای پنکیک های طعم دار، می توانید از عصاره های مختلف مانند عصاره وانیل، عصاره بادام یا عصاره نارگیل استفاده کنید.

اگر مایه پنکیک شما خیلی غلیظ بود، می توانید با اضافه کردن کمی شیر یا آب آن را رقیق تر کنید.

اگر مایه پنکیک شما خیلی رقیق بود، می توانید با اضافه کردن کمی آرد آن را غلیظ تر کنید.

برای پخت پنکیک ها می توانید از تابه چدنی یا تابه نچسب استفاده کنید.

اولین پنکیک شما ممکن است به خوبی پخته نشود، اما نگران نباشید، پنکیک های بعدی بهتر خواهند شد.

پنکیک خانگی یک غذای خوشمزه و آسان است که می توانید به راحتی آن را در منزل تهیه کنید. با کمی خلاقیت می توانید طعم و مزه پنکیک های خود را مطابق با سلیقه خودتان تغییر دهید.

نوش جان!