طرز تهیه شیرینی لاکچری پای آناناس مخصوص میز عیدت | خودت در خانه کیک مجلسی پای آناناس بپز

دستور پخت برای پای آناناس 

پای آناناس، یه شیرینی گرمسیری و خوشمزه است که ترکیبی از طعم‌های شیرین، ترش و کمی هم خامه‌ای رو یکجا داره. این پای با عطر و طعم بی‌نظیر آناناس، نه تنها یه دسر عالی برای مهمونی‌ها و دورهمی‌هاست، بلکه یه انتخاب مناسب برای عصرونه یا حتی یه صبحانه خاص هم می‌تونه باشه.

مواد لازم 

• آرد: ۲ پیمانه
• بیکینگ پودر: ۲ قاشق چای‌خوری
• روغن مایع: ۱ پیمانه
• آب کمپوت آناناس: ۱/۳ پیمانه
• پودر نارگیل چرب: ۳ قاشق غذاخوری
• وانیل: ۱/۲ قاشق چای‌خوری
• تخم مرغ: ۴ عدد
• شکر: ۱ پیمانه
• طرز تهیه:

آماده‌سازی فر:  فر رو با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) گرم کنید.

آماده‌سازی مواد خشک:  آرد و بیکینگ پودر رو با هم مخلوط کنید و سه بار الک کنید تا خوب با هم ترکیب بشن و هوا بگیرن.

تهیه خمیر:

تخم مرغ‌ها و شکر رو در یک کاسه بزرگ بریزید و با همزن برقی حدود ۵-۷ دقیقه بزنید تا کرم‌رنگ و کش‌دار بشه.

وانیل رو اضافه کنید و کمی هم بزنید.

روغن مایع رو کم‌کم به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید و هم بزنید تا کاملاً مخلوط بشه.

آب کمپوت آناناس رو هم اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید.

ترکیب مواد خشک و تر:

مخلوط آرد رو کم‌کم به مواد تر اضافه کنید و با لیسک یا همزن برقی با دور کم بزنید تا فقط مخلوط بشن و گلوله آرد باقی نمونه.

پودر نارگیل رو اضافه کنید و هم بزنید.

پخت پای:

قالب پای رو چرب و آردپاشی کنید (یا از کاغذ روغنی استفاده کنید).

خمیر رو داخل قالب بریزید و سطحش رو صاف کنید.

قالب رو به مدت ۳۰-۴۰ دقیقه در فر قرار بدید تا زمانی که روی پای طلایی بشه و وقتی خلال دندون در مرکز فرو می‌کنید، تمیز بیرون بیاد.

سرد کردن و سرو:

پای رو از فر خارج کنید و بذارید کاملاً خنک بشه.

می‌تونید روی پای رو با پودر قند، خامه فرم‌گرفته یا تکه‌های آناناس تزیین کنید و سرو کنید.​