انواع شیرینی | شیرینی خانگی | شیرینی عید
طرز تهیه شیرینی برشتوک نخوچی بدون فر سریع و فوری | شیرینی عید و خودت سه سوت با یک قالب درست کن
شیرینی برشتوک نخودچی یکی از شیرینی‌های لذیذ و محبوب ایرانی است که با استفاده از مواد ساده و در دسترس تهیه می‌شود.
شیرینی برشتوک نخودچی
شیرینی برشتوک نخودچی یکی از شیرینی‌های لذیذ و محبوب ایرانی است که با استفاده از مواد ساده و در دسترس تهیه می‌شود. این شیرینی به خاطر بافت نرم و طعم خوشمزه‌اش، طرفداران زیادی دارد. در ادامه به مراحل تهیه این شیرینی و مواد لازم برای آن می‌پردازیم.
شیرینی نخودچی سفره عید امسالت رو خودت درست کن | طرز تهیه شیرینی نخودچی نوستاژی +ویدئو
مواد لازم
- شکلات : ۱۰۰ گرم
- آرد نخودچی : ½ لیوان
- آرد سفید قنادی : ½ لیوان
- پودر قند : حدود ⅓ لیوان
- پودر هل : نصف قاشق چای‌خوری
- کره : ۵۰ گرم
طرز تهیه
ذوب کردن شکلات :
شکلات را به روش بن ماری ذوب کنید. برای این کار، شکلات را در ظرفی مناسب قرار دهید و آن را روی بخار آب جوش بگذارید تا به‌طور ملایم ذوب شود.
آماده‌سازی قالب :
پس از ذوب شدن شکلات، آن را در ته قالب بریزید و به‌خوبی پخش کنید. این کار باعث می‌شود که لایه‌ای از شکلات در زیر شیرینی ایجاد شود.
الک کردن آرد :
این شیرینی خوشمزه می‌تواند به عنوان دسر یا میان‌وعده در مهمانی‌ها و دورهمی‌ها سرو شود و همچنین به عنوان هدیه‌ی خوراکی نیز مناسب است. امیدوارم از تهیه و مصرف این شیرینی لذت ببرید!
آرد نخودچی و آرد سفید قنادی را الک کنید. این کار به یکنواختی و سبکی بافت شیرینی کمک می‌کند.
تفت دادن آردها :
آرد نخودچی را در تابه‌ای روی حرارت ملایم تفت دهید تا کمی بوی خامی آن گرفته شود. این مرحله طعم آرد را تقویت می‌کند.
ترکیب مواد :
سپس مواد تفت داده شده را به آرد اضافه کرده، پودر قند و پودر هل را نیز به آن اضافه کنید. این ترکیبات را با هم مخلوط کنید.
اضافه کردن کره :
کره ذوب شده را به مخلوط آردها اضافه کنید و به‌خوبی هم بزنید تا مواد یکدست شوند.
ریختن در قالب :
مخلوط حاصله را روی شکلات درون قالب بریزید و به‌خوبی صاف کنید.
پخت شیرینی :
شیرینی را در فر از پیش گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه قرار دهید تا بپزد و طلایی شود.
سرو کردن :
پس از پخت، شیرینی را از فر خارج کرده و اجازه دهید تا کمی سرد شود. سپس آن را برش زده و به‌صورت دلخواه سرو کنید.در ادامه مراحل را ببینید .