انواع شیرینی | انواع دسر
فقط با ۴ قلم مواد حلوای برنجی مناسب سفره عید بپز | شیرینی گیلانی عید و سه سوت یاد بگیر
حلوای برنجی گیلانی یکی از شیرینی‌های سنتی و خوشمزه خطه گیلان است.
حلوای برنجی گیلانی یکی از شیرینی‌های سنتی و خوشمزه خطه گیلان است که با استفاده از مواد اولیه ساده و در دسترس تهیه می‌شود. این حلوا به دلیل طعم بی‌نظیر و بافت نرم و لطیف خود، همواره مورد توجه علاقه‌مندان به شیرینی‌های سنتی بوده است. در این مقاله قصد داریم طرز تهیه این حلوای خوشمزه را به شما آموزش دهیم.
مواد لازم
- آرد برنج: ۱ لیوان
- آرد گندم: ½ لیوان
- کره: ۱۰۰ گرم
- پودر قند: ۱ لیوان
- پودر هل: ۲ قاشق چایخوری
- گردو یا مغز دلخواه: به مقدار لازم
طرز تهیه
در ابتدا، آرد برنج و آرد گندم را با یکدیگر مخلوط کرده و الک کنید.کره را در یک تابه مناسب روی حرارت ملایم قرار دهید تا ذوب شود.مخلوط آرد را به کره ذوب شده اضافه کنید و به طور مداوم هم بزنید تا آردها تفت داده شوند و بوی خامی آنها گرفته شود. این مرحله حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه طول می‌کشد.بعد از اینکه آردها به خوبی تفت داده شدند، پودر قند را به آنها اضافه کنید و مجدداً هم بزنید تا مواد با یکدیگر مخلوط شوند.در این مرحله، پودر هل را اضافه کنید و به خوبی هم بزنید.تابه را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید حلوا کمی خنک شود.گردو یا مغز دلخواه خود را به صورت خرد شده به حلوا اضافه کنید و هم بزنید.حلوا را در ظرف مورد نظر بریزید و با استفاده از پشت قاشق یا کفگیر، سطح آن را صاف کنید.می‌توانید برای تزیین حلوا، از پودر پسته، پودر نارگیل یا خلال بادام استفاده کنید.حلوا را به مدت حداقل ۲ ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملاً سفت شود.پس از این مدت، حلوا آماده سرو است. می‌توانید آن را به صورت لوزی یا مربع برش دهید و در ظرف مورد نظر بچینید.فوت و فن را در ادامه در ویدیو میبینید.