جادوی پودر گوجه فرنگی در غذا | طرز تهیه پودر گوجه خانگی

طرز تهیه پودر گوجه فرنگی

پودر گوجه فرنگی یکی از افزودنی‌های شگفت‌انگیز و چندمنظوره است که می‌توان از آن در انواع غذاها بهره برد. آیا تا به حال از این پودر استفاده کرده‌اید؟

پودر گوجه فرنگی به دلیل رنگ زیبا، عطر و طعم فوق‌العاده‌اش، کاربردهای زیادی دارد. می‌توانید از آن در تهیه ماکارونی، انواع خورشت، آبگوشت، و پیتزا استفاده کنید، یا به عنوان جایگزین گوجه فرنگی تازه در دستورهای غذایی خود به کار ببرید.

برای تهیه پودر گوجه فرنگی در خانه، ابتدا گوجه‌ها را شسته و به خوبی خشک کنید. سپس آن‌ها را برش داده و روی سبد بچینید. مقداری نمک به آن‌ها بپاشید تا هم از کپک زدن جلوگیری شود و هم خشک شدن سریع‌تر صورت گیرد. سپس گوجه‌ها را زیر نور آفتاب قرار دهید و در طول روز آن‌ها را برگردانید تا به‌طور کامل خشک شوند.پس از خشک شدن کامل، گوجه‌ها را آسیاب کنید و پودر حاصل را در دمای محیط نگه‌دارید تا هرگونه رطوبت باقی‌مانده گرفته شود. سپس پودر را در شیشه‌ای بریزید و در جای تاریک و خنک نگهداری کنید.

با این روش ساده می‌توانید پودر گوجه فرنگی خانگی تهیه کنید که عطر و طعمی بی‌نظیر به غذاهای شما می‌بخشد.