طرز تهیه کنسرو ذرت خانگی | کنسرو بدون افزودنی در خانه درست کن

کنسرو ذرت 

ذرت یک منبع عالی از کربوهیدرات‌های پیچیده است که به تأمین انرژی پایدار برای بدن کمک می‌کند و انرژی لازم برای فعالیت‌های روزانه را فراهم می‌آورد. همچنین، ذرت سرشار از ویتامین‌های گروه B، فیبر غذایی و آنتی‌اکسیدان‌هاست که به حفظ سلامت قلب، تقویت سیستم گوارش و بهبود سلامت چشم‌ها کمک می‌کنند. به علاوه، ویتامین C موجود در ذرت به تقویت سیستم ایمنی بدن و مبارزه با عفونت‌ها کمک می‌کند.

ذرت مکزیکی رو اینجوری که من میگم درست کن! | طرز تهیه ذرت مکزیکی + ویدئو

مواد لازم:

• ذرت: ۳ عدد
• آب: ۲ لیوان
• شکر: ۲ قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

1. ذرت‌ها را دانه کنید و در ظرفی پر از آب بریزید. با دست ذرت‌ها را زیر و رو کنید تا پوست اضافی جدا شود. این کار را تکرار کنید تا آب زلال بماند.
2. در قابلمه‌ای ۲ لیوان آب و ۲ قاشق غذاخوری شکر بریزید و آن را روی شعله متوسط قرار دهید. ذرت‌های دانه شده را به قابلمه اضافه کنید و به مدت ۲۰ دقیقه بجوشانید تا نرم شوند.
3. پس از پخته شدن، شعله را خاموش کنید و اجازه دهید ذرت‌ها خنک شوند.
4. ذرت‌ها، آب و شکر را در شیشه‌های تمیز و فلزی بریزید. درب شیشه‌ها را محکم ببندید.
5. شیشه‌ها را در قابلمه‌ای با نصف آب قرار دهید و به مدت ۲۵ دقیقه بجوشانید تا کنسرو ذرت آماده شود.
6. پس از پایان زمان جوشاندن، شیشه‌ها را به مدت ۱۲ ساعت به صورت سر و ته روی میز قرار دهید تا درب‌ها کاملاً پلمپ شوند.

7. نکات:

   • حتماً از شیشه‌های فلزی استفاده کنید.
   • بعد از باز کردن پلمپ، کنسرو ذرت را در یخچال نگهداری کنید و در عرض ۴-۵ روز مصرف کنید.