|
کد‌خبر: 315640

شستن کلم پیچ | ترفند خانه داری

چگونه کلم پیچ را به طور کامل و بهداشتی بشوییم؟ | ترفند شستن کلم پیچ

شستن کلم پیچ برای اطمینان از تمیز بودن آن و از بین بردن آلودگی‌ها و حشرات بسیار مهم است. 

شستن کلم پیچ

شستن کلم پیچ برای اطمینان از تمیز بودن آن و از بین بردن آلودگی‌ها و حشرات بسیار مهم است. در ادامه یک روش کامل برای شستشوی کلم پیچ را شرح می‌دهم:

۱. آماده‌سازی

  • جدا کردن برگ‌ها: ابتدا برگ‌های بیرونی و هر قسمتی که زرد یا آسیب دیده است را جدا کنید.
  • برش ساقه‌ها: ساقه‌های کلم پیچ را برش زده و برگ‌ها را از ساقه جدا کنید تا شستشوی آنها راحت‌تر انجام شود.

    ۲. شستشو

    • شستن زیر آب: برگ‌های کلم پیچ را به طور جداگانه زیر آب سرد بشویید تا آلودگی‌های سطحی پاک شوند.

    ۳. خیساندن

    • آب و نمک: در یک ظرف بزرگ، به ازای هر لیتر آب، یک قاشق غذاخوری نمک اضافه کنید. نمک باعث از بین رفتن باکتری‌ها و حشرات احتمالی می‌شود.
    • قرار دادن برگ‌ها: برگ‌ها را برای ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در آب و نمک خیسانده و سپس آنها را از آب خارج کنید.

      ۴. آبکشی مجدد

      • شستن مجدد: برگ‌ها را دوباره زیر آب سرد بشویید تا نمک و هرگونه آلودگی باقی‌مانده پاک شود.

      ۵. خشک کردن

      • تکان دادن برگ‌ها: برگ‌ها را به آرامی تکان دهید تا آب اضافی آنها گرفته شود.
      • استفاده از خشک‌کن سالاد: اگر دستگاه خشک‌کن سالاد دارید، از آن استفاده کنید. در غیر این صورت، می‌توانید برگ‌ها را بین دستمال کاغذی قرار داده و به آرامی فشار دهید تا خشک شوند.

        نکات اضافی

        • استفاده از سرکه سیب: می‌توانید از محلول رقیق شده سرکه سیب (یک قاشق غذاخوری سرکه در یک لیتر آب) برای ضدعفونی کردن بیشتر برگ‌ها استفاده کنید.
        • دقت در شستن چین‌خوردگی‌ها: در هنگام شستن، به چین‌خوردگی‌های برگ‌ها توجه ویژه‌ای داشته باشید، زیرا ممکن است آلودگی بیشتری در این قسمت‌ها جمع شده باشد.
        • آب سرد: همیشه از آب سرد برای شستن کلم پیچ استفاده کنید تا ویتامین‌های آن حفظ شود.

        روش‌های جایگزین

        با رعایت این مراحل، کلم پیچ به خوبی تمیز و آماده مصرف خواهد شد.

        • خشک‌کن سالاد: این دستگاه با چرخش سریع، آب اضافی برگ‌ها را می‌گیرد و آنها را خشک‌تر و تردتر می‌کند.
        • خشک‌کن میوه و سبزیجات: اگر دستگاه خشک‌کن دارید، می‌توانید کلم پیچ شسته شده را در دمای پایین خشک کنید.
source: دلگرم