راز خوشمزگی سالاد سزار | طرز تهیه سالاد سزار خانگی با مرغ گریل شده و نان تست

طرز تهیه سالاد سزار

راز سالاد سزار این است که سس این سالاد باید زیر کاهو ریخته شود تا نان تست حالت تردی خود را حفظ کرده و نرم نشود.

مواد لازم:

• سینه مرغ
• کاهو
• نان تست
• روغن زیتون
• نمک، فلفل، پودر سیر، آویشن
• سیر
• سس مایونز
• سس خردل
• آبلیمو
• سرکه
• پنیر پارمسان
• گوجه گیلاسی

طرز تهیه سالاد سیب زمینی برشته | یک میان وعده یا عصرانه جذاب

• طرز تهیه:
  1. سینه یا فیله مرغ را به صورت برش‌های نازک آماده کنید تا به خوبی گریل شوند و خام نمانند.
  2. کاهو را درشت خرد کنید.
  3. سینه مرغ را با روغن زیتون و ادویه‌ها مزه‌دار کرده و پس از یک ساعت، در تابه معمولی یا گریل دو طرف آن را گریل کنید و سپس برش دهید.
  4. کناره‌های نان تست را برش زده و وسط نان را به ۹ قسمت تقسیم کنید. نان‌ها را با مخلوط سیر و روغن زیتون پوشش داده و در فر با دمای ۱۸۰ درجه به مدت حدود یک ربع قرار دهید.
  5. برای تهیه سس سالاد سزار (که تخم‌مرغ خام نیز دارد، اما در اینجا استفاده نمی‌کنیم)، سس مایونز، خردل، روغن زیتون، آبلیمو، سرکه، پنیر پارمسان، نمک، فلفل و پودر سیر را با هم مخلوط کنید.
  6. سس را کف ظرف ریخته و بقیه مواد را روی آن بریزید. در نهایت، با گوجه گیلاسی سالاد را تزئین کنید.