مرغ گریل شده در فر: یه غذای خوشمزه و پرطرفدار! | طرز تهیه مرغ گریل شده +ویدیو

مرغ گریل شده در فر: یه غذای خوشمزه و پرطرفدار!

با این دستور پخت ساده، یه مرغ گریل شده‌ی ترد و لذیذ توی فر درست کنید که می‌تونه یه غذای کامل و مغذی برای شام یا ناهار باشه.

طرز تهیه مرغ گریل شده 

مواد لازم:

یک عدد مرغ کامل با پوست (حدود 1.5 تا 2 کیلوگرم)

1/2 پیمانه مایونز

1 قاشق غذاخوری سس فلفل

1 قاشق غذاخوری پودر گوجه فرنگی

1 قاشق غذاخوری روغن زیتون

1 قاشق چایخوری پاپریکا

نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم

طرز تهیه:

1. فر رو با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم کنید.

2. در یک کاسه بزرگ، مایونز، سس فلفل، پودر گوجه فرنگی، روغن زیتون، پاپریکا، نمک و فلفل سیاه رو با هم مخلوط کنید.

3. مرغ رو با دستمال کاغذی خشک کنید و سپس داخل مخلوط مایونز بذارید و به طور کامل به سس آغشته کنید.

4. یک سینی فر رو با فویل آلومینیوم بپوشانید و مرغ رو روی سینی قرار بدید.

5. مرغ رو به مدت 1 تا 1.5 ساعت در فر بپزید تا زمانی که پوستش طلایی و ترد بشه و گوشت مرغ هم به طور کامل بپزه.

6. در 15 دقیقه آخر پخت، می‌تونید مرغ رو با برس به مقداری کره ذوب شده آغشته کنید تا طعم و ظاهرش بهتر بشه.

7. بعد از پخت، مرغ رو از فر خارج کنید و بذارید 10 تا 15 دقیقه قبل از سرو، استراحت کنه.

نکات:

برای طعم‌دار کردن بیشتر مرغ، می‌تونید از ادویه‌های دیگه مثل پودر سیر، پودر پیاز، پودر آویشن یا پودر سوخاری هم استفاده کنید.

اگر مرغ شما خیلی چرب نیست، می‌تونید قبل از پخت، زیر پوست مرغ مقداری کره یا روغن زیتون قرار بدید تا در حین پخت، مرغ خشک نشه.

برای سرو مرغ گریل شده می‌تونید از سیب زمینی پخته، برنج یا سالاد استفاده کنید.

نوش جان!