با ساده‌ترین روش و تو کمترین زمان ممکن خودت راحت میتونی تو خونه سس کچاپ درست کنید | طرز تهیه سس کچاپ خونگی +ویدیو

با ساده‌ترین روش و تو کمترین زمان ممکن خودت راحت میتونی تو خونه سس کچاپ درست کنید

این دستور تهیه سس کچاپ خونگی ساده و خوشمزه است که با استفاده از مواد اولیه کم و در دسترس به راحتی می توانید آن را در خانه تهیه کنید

طرز تهیه سس کچاپ خونگی

مواد لازم:

آب: 1 لیوان

پودر سیر: به مقدار دلخواه

نمک: به مقدار دلخواه

نشاسته ذرت: 1.5 قاشق غذاخوری

فلفل پاپریکا: 1 قاشق چایخوری

سرکه: ½ لیوان

رب گوجه فرنگی: ½ لیوان

طرز تهیه:

در یک قابلمه متوسط، آب، پودر سیر، نمک، فلفل پاپریکا و رب گوجه فرنگی را با هم مخلوط کنید.

حرارت را متوسط ​​رو به بالا قرار دهید و به طور مداوم هم بزنید تا رب گوجه فرنگی حل شود و مخلوط به جوش آید.

در یک کاسه کوچک جداگانه، نشاسته ذرت را با 2 قاشق غذاخوری آب سرد مخلوط کنید تا یک خمیر صاف ایجاد شود.

مخلوط نشاسته ذرت را به آرامی به سس کچاپ در حال جوش اضافه کنید و به طور مداوم هم بزنید تا زمانی که سس غلیظ شود.

سرکه را اضافه کنید و به مدت 2 تا 3 دقیقه دیگر بجوشانید تا طعم ها به خوبی ترکیب شوند.

از روی حرارت بردارید و بگذارید سس کمی خنک شود.

سس کچاپ را در بطری یا ظرف شیشه ای تمیز بریزید و در یخچال نگهداری کنید.

نکات:

برای طعم قوی تر سس کچاپ، می توانید از 2 حبه سیر رنده شده به جای پودر سیر استفاده کنید.

اگر سس کچاپ شما خیلی غلیظ شد، می توانید کمی آب گرم به آن اضافه کنید تا به غلظت دلخواهتان برسد.

می توانید از ادویه های دیگر مانند پودر پیاز، پودر فلفل قرمز یا پودر آویشن نیز به سس کچاپ خود اضافه کنید.

سس کچاپ خانگی را می توانید تا 2 هفته در یخچال نگهداری کنید.

نوش جان!